Tête de Moine Kaas
De Tête de Moine is halfhard, donkergeel met een bruingele geribbelde korst.
De kaas wordt niet gesneden, maar geschaafd, tegenwoordig meestal met een kaaskruller. De korst valt bij het schaven in stukjes uit elkaar, en de kaas vormt zich tot rozetjes.
-
Tête de Moine Kaas +/- 1kg
Normale prijs: € 22,95
Aanbiedingsprijs: € 19,95
Tête de Moine is een kaas die uit het Zwitserse plaats Berner Jura komt. Dit is het franstalige deel van Zwitserland. De kaas wordt gemaakt van ongepasteuriseerde melk. Hierdoor krijg je ook een lekkere vol romige smaak. Meer info -
Tête de Moine Half
Normale prijs: € 14,95
Aanbiedingsprijs: € 10,95
Tête de Moine wordt ook monnikshoofd genoemd. Dit komt omdat Tête de Moine zijn oorsprong kent bij de monniken van Abbaye de Bellelay in Saicourt in Zwitserland. Het schijnt dat de kaas al sinds 1192 daar gemaakt wordt. Meer info













