Blog

De smaak van Leerdammer wordt over het algemeen omschreven als mild, nootachtig en een beetje zoetig.

Lactosevrije kaas is een type kaas dat speciaal is geproduceerd om mensen met lactose-intolerantie te kunnen laten genieten van kaas zonder de symptomen van lactose-intolerantie te veroorzaken.

Een goede kaaskruller wordt gebruikt om de mooiste kaasrozetjes te schrapen. Ze zijn in zeer veel modellen te koop. Van prachtige luxe exemplaren die heel goed als cadeau te geven zijn, tot de wat meer klassieke modellen die mooi staan op elke borreltafel. Welke kaaskruller u ook kiest, het uitzoeken van een goede kaas is net zo belangrijk.

Bij schapenkaas denkt u wellicht al snel aan Manchego, de bekende Spaanse schapenkaas. Maar ook in Italië wordt volop schapenkaas gemaakt. Dan hebben we het over Pecorino. Pecorino wordt van oorsprong gemaakt van schapenmelk,

Zoekt u een Italiaanse harde kaas die u zowel in de keuken kunt gebruiken als op de kaasplank kunt leggen? Dan is Grana Padano een perfecte keuze.

Bij Goudsekaasshop.nl kunt u naast Nederlandse kaas alle soorten kaas kopen, waaronder ook buitenlandse soorten. Wij bezorgen de kaas bij u tot aan de voordeur, maar we versturen ook naar het buitenland.

Wilt u binnenkort een kaasplankje serveren waarop u ook Manchego legt? Kies dan voor een combinatie met Franse en Italiaanse kaas voor een heerlijk mediterraan assortiment, met een selectie harde en zachte kazen. Denk aan zachte Franse brie, pittige Parmezaanse kaas of heerlijke Franse Comté en Reblochon de Savoie. Of wissel af met Pecorino, de welbekende overheerlijke Italiaanse schapenkaas.

Met de kaasfondue sets van Boska kunt u alle kanten op. Fonduen wordt hiermee een hele gezellige belevenis met veel mensen. Boska Holland is een bekend merk dat al sinds 100 jaar fonduepannen en fonduesets van hoge kwaliteit produceert.

Schapen en geiten leveren steeds meer een belangrijke bijdrage aan de productie van bijzondere kazen. Het voordeel van deze kaassoorten is dat iemand die allergisch is voor koemelk deze kaas wel mag eten.

Een paar trefwoorden van kaasbereiding