Antwerps Pikantje | Hele kaas 2 kilo

Het Antwerps Pikantje heeft de basis van een Brugse Blomme. Deze is zeer zacht van smaak. Deze basis wordt tijdens het productieproces ingewreven met pepertjes, knoflook en een geheime kruidenmelange, waaruit het Antwerps Pikantje tot stand komt. Het Antwerps Pikantje kenmerkt zich door een zachte, smeuïge structuur. Het laagje pikante kruiden zorgt voor een geweldige nasmaak die doet verlangen naar meer. Deze prachtige structuur en nasmaak, in combinatie met het aantrekkelijke uiterlijk, maakt het Antwerps Pikantje tot een uitstekende keuze voor een borrelplank.

Ingrediënten:
Vet 48+, gepasteuriseerde koemelk, stremsel, zuursel, zout, kruiden en specerijen

Kwaliteit:
Wij snijden uw kaas vers van het mes en verpakken uw bestelling in het vacuüm!
Dankzij de harde structuur van Antwerps Pikantje, is deze kaas zeer geschikt voor het verzenden per post.

Herkomst

Het Antwerps Pikantje is een kruidige halfharde kaas met een pikante, eetbare korst. Deze kaascreatie vloeit voort uit de rijke Antwerpse geschiedenis. Antwerpen was tijdens de Gouden Eeuw naast een succesvol handelscentrum ook het centrum van de kruidenhandel. Deze was destijds in handen van de Portugezen. De koning van Portugal besloot om Antwerpen het distributiecentrum van de handel in kruiden en specerijen te maken. Als gevolg ontstond het Antwerps Pikantje, dankzij een combinatie van de Portugese en Belgische handel

Combinatie

Dit kaasje kunt u op talloze manieren presenteren en serveren. Zo kunt u het bijvoorbeeld prima combineren met ham. En bij een gezellig borrelhapje hoort natuurlijk ook een mooi glas wijn of bier. Dankzij de pittige nasmaak en de zachte structuur past een speciaal biertje als een trappistenbiertje of een fruitig wijntje uitstekend bij het Antwerps Pikantje.