Denemarken
Duits
Engels
Finland
Frankrijk
Italie
Zweden
Biologisch dynamische kaas - Demeter
Biologisch dynamische kaas wordt gemaakt van biodynamische melk. Dit betekent dat de melk zo weinig mogelijk wordt bewerkt zodat het karakter en de kwaliteit worden behouden. Zuiver Zuivel! Een goede kaas heeft ‘rust’ nodig. Een biologisch dynamische landbouwer neemt dan ook zijn tijd om de koeien te melken zodat de dieren geen stress ervaren. De koeien zijn super gezond omdat ze vers gras en kruiden van het land eten. Ze lopen zoveel mogelijk buiten en mogen ook hun hoorns behouden. Bovendien krijgen ze geen synthetische medicijnen toegediend. En een gezonde en blije koe geeft ook veel lekkerdere melk en dat proeft u dan weer aan de kazen.
Biodynamische landbouw
Een biologisch dynamisch bedrijf werkt 100% biologisch en gaat nog een stapje verder dan de biologische landbouw. De biologisch dynamische boer werkt met respect voor de natuurlijke processen van de omgeving van zijn bedrijf. Er zijn extra hoge eisen op het vlak van dierenwelzijn, gesloten kringlopen en ecologie. Zo streven biodynamische boeren naar een volledige voortplantingscyclus van hun gewassen en hun dieren. Het is een heel authentieke vorm van landbouw waar wilde bloemen groeien, de dieren een naam hebben en waar alles ter plaatse wordt verbouwd. Aarde, plant en dier worden optimaal verzorgd met als resultaat een zuiver, gezond en smaakvol eindproduct.
