Höblommaost | Hel ost 11 kilo

Insidan av Hooibloem-osten är lätt halmfärgad med en stark konsistens. Utsidan av osten, skalet, är en blandning av mörkgrönt och brunt. Denna är också utrustad med små bitar av hö. Osten är krämig, mjuk och delikat. Här kan du smaka toner av söt, rå mandel, krämiga toner och en subtil karamellsmak. Dessutom påminner doften av blommiga aromer och honung om en alpin betesmark.

SKU 5055710923953
Scroll down for more information about ingredients and other details.
icon

Durata minima di 7 settimane - carta per formaggi inclusa gratuitamente

icon

Minst 7 veckors hållbarhet - ostpapper ingår gratis

icon

OSTSÄLJARE SEDAN 1970 - FÖR ENSKILDA OCH FÖRETAGSKUNDER

icon

Kylfrakt med leverans- och färskhetsgaranti

icon

GÅVA? Byt adress i check-out

Beskrivning / Höblommaost | Hel ost 11 kilo

Insidan av Hooibloem-osten är lätt halmfärgad med en stark konsistens. Utsidan av osten, skalet, är en blandning av mörkgrönt och brunt. Denna är också utrustad med små bitar av hö. Osten är krämig, mjuk och delikat. Här kan du smaka toner av söt, rå mandel, krämiga toner och en subtil karamellsmak. Dessutom påminner doften av blommiga aromer och honung om en alpin betesmark.

Ingredienser: 
Fett 50+, pastöriserad ekologisk komjölk, djurlöpe, förrätt, salt, blomblandning, (blåklint, ringblomma, ros, solros) kryddor, örter

Kvalitet:
Din Hay flower cheese är nyskuren och vakuumförpackad.

Ursprung

Höblomsost kommer från Käserei Stofel, som ligger i staden Unterwasser i nordöstra delen av St. Gallen i Schweiz. Här gör Thomas Stadelmann olika ostar och mejeriprodukter, bland annat Hay flower cheese. Osten är uppkallad efter det tyska ordet för höblomma: Heublumen. Osten är belagd i Heublumen. Det är ett uttryck för den mer traditionella schweiziska alpinosten. Ekologisk mjölk används för produktion. Efter tillverkningen mognar ostarna i två månader i ett speciellt mognadsrum. Ett tätt lager höbalar läggs sedan på utsidan. Ostarna får sedan mogna ytterligare två månader. Så här skapas denna läckra höblomsost.

Kombination

Denna krämiga, mjuka ost är idealisk för användning i köket på grund av sin goda smältkvalitet. Osten smälter vackert. Detta gör Hay flower cheese idealisk som fondueost, men den är också ett trevligt och smakfullt tillskott till varma rätter. Också på en ostbräda i kombination med ett glas rött vin smakar Hay flower cheese extra bra.

Mer information

Dimension hel ost 30 cm Ø x 10 cm H
Smakstyrka Mild
Landets ursprung schweiz
Näringsvärdesinformation per 100 gram
fett (gr) 34
Mättat fett (gr) 27,5
Kalcium (mg) 750
Kalorier (kcal) 410
Kilojoules (KJ) 1701
kolhydrater (gr) 0,1
Protein (gr) 26
Natrium (mg) 120
Typ av mjölk Ko
Glutenfri Ja
Typ av löpe Löpe
Sockerfri Nej
Kan innehålla spår av jordnötter Ja
Ätbar ostkant Ja
Laktosfri No
Pastöriserad Ja/Nej Pastöriserad
Begränsad hållbarhet Nej
Skriv din egen recension
Du recenserar: Höblommaost | Hel ost 11 kilo
Ditt betyg:
Loading...

You submitted your review for moderation.