Kaasfonduesets
Kaasfondueset kopen: gietijzer, keramiek of elektrisch
Een kaasfondueset bestaat uit een caquelon (de fonduepan), een onderstel met brander en fonduevorken. De pan bepaalt het resultaat: kaas moet langzaam en gelijkmatig smelten, zonder aan te branden. Goudsekaasshop.nl verkoopt fonduesets van Boska, Le Creuset, Staub, Emile Henry, Spring en Swissmar, van een compacte set voor twee tot een grote set voor acht personen.
Alle sets zijn geschikt voor kaasfondue. Een deel is ook bruikbaar voor vlees- en chocoladefondue. Bij elke set staat welk materiaal, welke inhoud en voor hoeveel personen de set bedoeld is.
Meer over kaasfonduesets: materialen, maat en onderhoud
Welk materiaal past bij kaasfondue
- Keramiek of aardewerk: de klassieke Zwitserse caquelon. Verdeelt de warmte gelijkmatig en houdt de kaas lang op temperatuur. Alleen geschikt voor kaas en chocolade, niet voor hete olie. Emile Henry en Boska maken hier mooie voorbeelden van.
- Gietijzer: zwaar, robuust en zeer geschikt voor kaasfondue. Kan ook op het fornuis om de kaas te smelten en daarna op het rechaud. Le Creuset en Staub zijn bekend om hun geëmailleerde gietijzeren fonduesets.
- Roestvrij staal: licht en makkelijk schoon te maken, ook geschikt voor vleesfondue in olie of bouillon. Voor kaasfondue een bodem met een dikke kern kiezen, anders brandt de kaas aan.
- Elektrisch: geen brandpasta nodig en de temperatuur is precies in te stellen. Handig voor wie regelmatig fondue eet of geen open vuur op tafel wil.
Welke maat
Voor twee personen volstaat een caquelon van 1 liter. Voor vier tot zes personen is 1,5 tot 2 liter passend, voor grotere gezelschappen 2,5 liter of meer. Reken op 200 gram kaas per persoon; de pan moet daarna nog ruimte overhouden om te roeren zonder morsen.
Brander en brandstof
De meeste sets werken met een brander voor brandpasta of brandgel. Brandpasta brandt rustig en zonder geur, een potje gaat ongeveer anderhalf tot twee uur mee. Sets met een spiritusbrander zijn er ook, maar spiritus geeft meer hitte en vraagt meer aandacht. Losse branders, brandpasta en fonduevorken staan bij de kaasfondue accessoires.
Onderhoud
Kaasresten laten weken in warm water met een scheut afwasmiddel, daarna met een zachte spons schoonmaken. Geen staalwol op email of keramiek. Gietijzer goed drogen om roest te voorkomen. De meeste keramische pannen van Emile Henry en Boska mogen in de vaatwasser; bij gietijzer en handgeschilderd aardewerk staat het op de verpakking.
Veelgestelde vragen
Kan een kaasfondueset ook voor vleesfondue? Alleen roestvrij stalen en gietijzeren sets die daarvoor geschikt zijn. Keramiek en aardewerk verdragen geen hete olie.
Hoeveel fonduevorken zitten erbij? Meestal zes, soms vier of acht. Extra vorken zijn los te bestellen.
Welke kaas erin? Gruyère, Emmentaler, Appenzeller of een kant-en-klaar pakket. De fonduekazen en pakketten staan bij kaasfondue en fonduepakketten.
Ook interessant
- Kaasfondue en fonduepakketten: verse fonduekaas en kant-en-klare fondue
- Losse fonduepannen ter vervanging of aanvulling
- Raclettesets en raclette kaas
- Gourmetsets en steengrillen
Ontdek een zorgvuldig geselecteerd assortiment premium Kaasfonduesets. Perfect voor dagelijks gebruik, speciale gelegenheden en cadeaus.
- ✔ Grote selectie en hoogwaardige kwaliteit
- ✔ Zorgvuldig geselecteerd voor de beste smaak
- ✔ Perfect voor uzelf of als origineel cadeau
- ✔ Professioneel verpakt en veilig verzonden
- ✔ Levering in heel Europa
Bestel vandaag en proef de kwaliteit van onze producten.
Van kaasfondue kunt u op vele manieren genieten. Zo kunt u kaasfondue maken volgens authentiek Zwitsers recept of met diverse soorten kazen, maar wat voor kaasfondue u ook serveert, een kaasfondueset is essentieel voor de optimale kaasfondue. Er is een breed assortiment aan kaasfonduesets verkrijgbaar waarbij u kunt kiezen uit pannen van verschillende materialen, gecombineerd met diverse soorten onderstellen en branders. Niet alleen draagt dit bij aan de kwaliteit van de kaasfondue, maar bepaalt de soort pan mede de sfeer. Gaat u voor moderne kaasfondue met een bijpassende set, of wilt u de sfeer van vroeger opnieuw krijgen door voor een fondueset meer nostalgische uitstraling te kiezen? U heeft uitgebreid de keuze.
Ongeacht uw keuze voor het soort kaasfondueset en de uitstraling daarvan, de kaasfonduesets die wij aanbieden zijn allemaal speciaal gemaakt van kwalitatieve materialen en geschikt om elke kaasfondue tot een succes te maken. U heeft keuze uit diverse merken sets met pannen van onder meer keramiek, aluminium en gietijzer. Ook zijn de sets met gevarieerde branders te verkrijgen. Hoe dan ook, met elk kaasfondueset brengt u sfeer op tafel en kunt u met vrienden en familie een heerlijke avond doorbrengen.
Denk bij het kopen van kaasfondue goed na met hoeveel personen u wilt gaan kaasfonduen. Geeft u een groot feest of alleen kleinschalig met familie? De kleinste kaasfondueset is ontworpen voor 1-2 personen en kan traditioneel of elektrisch zijn.
De grootste biedt plaats aan 9-10 personen en bevat een kilo gesmolten kaas. Zorg er dan ook voor dat u het aantal vorken in de set controleert.
Of het nu gaat om een een pan geschikt voor een inductiekookplaat of een gasfornuis, de binnencoating moet ervoor zorgen dat de kaas niet aan de pan blijft plakken. Anders krijgt de fondue een rokerige smaak en geur, die het hele gerecht zal bederven. Om nog maar te zwijgen van het feit dat het niet kan worden schoongemaakt. Keramische coating is het beste, maar PTFE is ook effectief (beide zijn externe links).
Alle kaasfondue-sets worden geleverd met verschillende vorken die worden gebruikt om brood of groenten in de hete kaas te dopen. Omdat het een gemeenschappelijke maaltijd is, hebben de meeste sets vorken met individuele onderscheidende symbolen of kleuren, zodat de gasten ze niet door elkaar halen.