Griekse kaas
Voor Griekse kaas geldt dat deze doorgaans uit een bepaald gebied komen, zoals van een specifieke streek of specifiek eiland in Griekenland. De meeste Griekse kazen worden op basis van geitenmelk, schapenmelk of een combinatie van beide gemaakt. Kenmerkend hiervoor is het gebied waar de geiten en schapen grazen. Dit beïnvloedt namelijk de uiteindelijke kwaliteit en smaak van de Griekse kaas. Ook de wijze van bewerken is kenmerkend. Griekse kaas wordt namelijk vaak nog volgens oude tradities gemaakt.
Ontdek een zorgvuldig geselecteerd assortiment premium Griekse kaas. Perfect voor dagelijks gebruik, speciale gelegenheden en cadeaus.
- ✔ Grote selectie en hoogwaardige kwaliteit
- ✔ Zorgvuldig geselecteerd voor de beste smaak
- ✔ Perfect voor uzelf of als origineel cadeau
- ✔ Professioneel verpakt en veilig verzonden
- ✔ Levering in heel Europa
Bestel vandaag en proef de kwaliteit van onze producten.
De Griekse kaas die u in ons assortiment kunt vinden is Halloumi. Deze kaas staat ook wel bekend onder de benamingen Challúmi en Halumi. Het is een halfharde weikaas welke is gemaakt van gepasteuriseerde melk van koeien, geiten én schapen. De kaas bevat 43% vet en kenmerkt zich door een milde smaak. Een bijzonder ingrediënt van Halloumi is munt, wat een frisse toevoeging aan het kaasje is. De kaas heeft iets weg van mozzarella. Echter is Halloumi sterker van smaak doordat deze in de wei gekookt wordt.
Halloumi is een echt nationaal product en wordt tegenwoordig ook buiten Griekenland meer gegeten. Halloumi kenmerkt zich bovendien door het feit dat de kaas niet smelt. Hierdoor is de kaas bij uitstek geschikt om te worden gebakken of zelfs op de grill te worden gebruikt. Aangezien er vegetarisch stremsel wordt gebruikt tijdens het productieproces, is de kaas geschikt voor vegetariërs. Ook bevat de kaas veel eiwitten. De kaas wint dan ook steeds meer populariteit onder vegetariërs.
Halloumi zit qua structuur tussen feta en mozzarella in. De kaas heeft een milde smaak maar heeft ook van nature een beetje een zoutige smaak. Hierdoor is Halloumi een heerlijke toevoeging aan salades, met name wanneer de temperaturen oplopen. Ook in een wrap, of gegrild op de BBQ is de grillkaas heerlijk.
Kan ik Griekse kaas online bestellen en laten bezorgen?
Ja, u kunt eenvoudig Griekse kaas online bestellen. Wij snijden de kaas veelal vers op bestelling en verzenden deze vacuüm verpakt, zodat de kwaliteit perfect blijft tijdens het transport.
Hoe kan ik Griekse kaas het beste bewaren?
Na ontvangst kunt u Griekse kaas het beste in de koelkast bewaren. Na openen adviseren wij om de kaas te bewaren in speciaal kaas- of bakpapier zodat de smaak optimaal blijft.
Hoeveel Griekse kaas heb ik nodig?
Dit hangt af van het gebruik. Voor op brood rekent men vaak op zo'n 20 tot 30 gram per snee. Voor een kaasplankje is 100 tot 150 gram per persoon (verdeeld over diverse kazen) een mooie richtlijn.