SKAL Biocontrole

Bij GoudseKaasShop.nl - Kaashandel Peters B.V. zijn we trots op onze Skal-certificering (Skal-nummer: NL-BIO-01.528-0005992.2026.001), die vereist is voor de verkoop van biologische producten en het naleven van de strenge Europese regelgeving. Hier leggen we graag uit waarom Skal cruciaal is voor het waarborgen van biologische kwaliteit.

Wat is Skal?

Stichting Skal Biocontrole is de onafhankelijke organisatie die verantwoordelijk is voor de certificering van biologische producten in Nederland. Door middel van jaarlijkse inspecties houdt Skal toezicht op de hele Nederlandse biologische sector, wat garant staat voor een betrouwbare Europese biologische certificering namens het Ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit.

Skal, een afkorting voor "Stichting Keur Alternatief voortgebrachte Landbouwproducten", zorgt ervoor dat biologische producten in Nederland aan de wettelijke eisen voldoen. Het Ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit heeft Skal aangewezen als toezichthouder voor de uitvoering van deze wettelijke taken, die voortvloeien uit de Europese regelgeving voor biologische productie.

Skal werd in 1987 opgericht om de biologische kwaliteit te garanderen. In 1991 trad de Europese biologische verordening in werking, waarbij de Nederlandse overheid Skal aanwees om toe te zien op de naleving ervan. Dit markeerde ook de naamsverandering naar Skal Biocontrole.

De Skal-certificering: Een zegel van betrouwbaarheid

Bedrijven met een Skal-certificaat verdienen erkenning. Dit certificaat bevestigt dat zij voldoen aan alle eisen en wettelijke regels voor biologische productie en verwerking. Elke schakel in de keten van biologische productie, verwerking, verpakking, import, handel en opslag moet over dit certificaat beschikken, uitsluitend via Stichting Skal Biocontrole.

Dit betekent dat niet alleen GoudseKaasShop.nl - Kaashandel Peters B.V., maar ook onze leveranciers, hún leveranciers en boerderijen, plantages en kwekerijen allemaal een Skal-certificaat moeten hebben. Bovendien mogen productiebedrijven hun producten alleen als biologisch labelen als het hele proces voldoet aan de voorschriften die door Skal Biocontrole worden gecontroleerd en gehandhaafd.

Skal inspecties

Elk biologisch bedrijf ondergaat jaarlijks ten minste één grondige inspectie door een Skal-inspecteur, soms zelfs onaangekondigd.

Op de boerderij onderzoekt de Skal-inspecteur nauwgezet het land, de gewassen, de dieren en de stallen om te controleren of de regels worden nageleefd. Worden er geen kunstmest of chemicaliën gebruikt? Worden de dieren goed verzorgd en krijgen ze voldoende ruimte?
Tijdens de inspectie neemt de inspecteur regelmatig monsters van bladeren, fruit, producten of aarde, die vervolgens worden onderzocht op verboden stoffen.
In fabrieken, zoals bakkerijen, controleert de inspecteur streng of de ingrediënten en grondstoffen van biologische afkomst zijn. Natuurlijk kunnen niet-biologische ingrediënten geen biologische producten opleveren.
De inspecteur controleert ook de administratie om inzicht te krijgen in ingekochte grondstoffen en hulpmiddelen.
De inspecteur stuurt de bevindingen elektronisch naar het kantoor van Skal in Zwolle, waar de definitieve beoordeling plaatsvindt. Als alles aan de wettelijke eisen voldoet, mag het bedrijf de producten als "biologisch" met het Europese biologische keurmerk op de markt brengen. Deze beslissing wordt officieel 'certificering' genoemd.
Belangrijk om te weten: biologische bedrijven staan onder permanent toezicht. Bij overtredingen kan Skal het bedrijf verbieden biologische producten te verkopen. Waar nodig werkt Skal samen met andere controleorganisaties.

Bedrijven controleren via TRACES

Skal maakt tegenwoordig gebruik van TRACES (Trade Control and Expert System), het officiële platform van de Europese Commissie voor de registratie en publicatie van biologische marktdeelnemers. Via dit systeem kunt u eenvoudig verifiëren of bedrijven daadwerkelijk over een geldig biologisch certificaat beschikken.

Wilt u GoudseKaasShop.nl - Kaashandel Peters B.V. controleren? Ons officiële certificaatnummer is NL-BIO-01.528-0005992.2026.001.

U kunt onze certificering direct verifiëren via de TRACES-website van de Europese Commissie:
Bekijk ons certificaat op TRACES

Actuele informatie

Hoewel we ernaar streven deze pagina up-to-date te houden, raden we aan om de website van Skal Biocontrole te raadplegen voor de meest recente algemene informatie over biologische regelgeving in Nederland: https://www.skal.nl/