Bonck van Blesckens
De Bonck van Blesckens, in het kort ook wel De Bonck genoemd, is een robuuste kwaliteitskaas van De Graafstroom.
Echte kwaliteitskaas
De Bonck is een robuuste kwaliteitskaas, speciaal ontwikkeld door echte kaaskenners. Deze kaaskenners zijn enkel met de beste kwaliteit tevreden. De Bonck wordt dan ook op traditionele houten planken in het kaaspakhuis gerijpt. De Bonck kenmerkt zich door een krachtige, rijke en extra smedige smaak. Om vervalsing te voorkomen wordt het beeldmerk in de kaas gebrand.
Drie heerlijke varianten
De Bonck is er in drie heerlijk varianten: Mild en Romig, Pikant en Extra Pikant. Zo is er dus voor ieder wat wils. Liefhebbers van milde kaas zullen smullen van de Milde en romige Bonck. Deze kaas is de jongste van het stel maar heeft zich al bewezen door met goud bekroond te worden op de Gouda Cheese Awards 2019. De kaas heeft een milde, frisse en romige smaak. De Pikante Bonck heeft langere tijd gerijpt en heeft hierdoor een volle, krachtige smaak ontwikkeld. De kaas is extra smedig met een licht zoetje. Dan is er nog de Extra Pikante Bonck. Deze kaas kenmerkt zich door de schitterende rijpingskristallen, welke de kaas zijn mooie uiterlijk en karakteristieke smaak geven.