Voor kaasliefhebbers met een lactose-intolerantie kan het vinden van de juiste kaas een uitdaging lijken. Toch hoeft u echte Hollandse kaas niet te missen! Veel van onze kazen zijn van nature lactosevrij. Dit betekent dat u de volle, romige smaak van Goudse kaas gewoon kunt ervaren, zonder buikpijn of klachten. Ideaal voor op een kaasplankje, uit het vuistje of gesmolten in uw favoriete warme gerecht.

Hoe kan echte kaas lactosevrij zijn? Het geheim zit in de traditionele bereiding en het rijpingsproces. Kaas wordt gemaakt van melk, wat van nature lactose (melksuiker) bevat. Tijdens het rijpen op houten planken zetten de van nature aanwezige melkzuurbacteriën de lactose echter om in melkzuur. Bij kazen die wat langer rijpen (vanaf circa 16 weken) is dit proces zo ver gevorderd dat de lactose vrijwel volledig is verdwenen. U vindt in ons assortiment daarom volop harde kazen die volledig veilig zijn om te eten.

Lactosevrije kaas is een veilige, heerlijke en typisch Nederlandse kwaliteitskaas voor iedereen die lactose wil of moet vermijden. Of u nu kiest voor een pittige overjarige kaas, een smaakvolle oude kaas of een toegankelijke extra belegen variant: Goudse Kaas Shop staat voor constante kwaliteit en een uitstekende rijping. Wij snijden uw kaas vers van het mes en verpakken deze zorgvuldig vacuüm, zodat u thuis direct kunt genieten.

Probeer ook onze natriumarme kaas voor een zoutbewust dieet of kies voor onze magere kaas (20+ en 30+) voor een gezond en slanker alternatief.