A2A2 Jong Belegen - Biologische A2 kaas
A2A2 Jong Belegen - Biologische A2 kaas
Jong belegen kaas is een waar genot. Maar niet voor degenen onder ons die een koemelkallergie hebben. Voor hen is er nu de A2A2 jong belegen kaas. Deze kaas wordt gemaakt van speciaal geselecteerde koeien met het A2-gen. De stof BCM-7, ook wel bekend als de veroorzaker van de koemelkallergie, ontbreekt in de melk van deze koeien.
Omschrijving / A2A2 Jong Belegen - Biologische A2 kaas
De A2A2 jong belegen heeft een totale rijpingstijd van ongeveer 1,5-3 maanden. Het rijpingsproces van deze kaas vindt plaats onder speciale omstandigheden, om ervoor te zorgen dat de kaas zijn optimale smaak kan bereiken gedurende deze tijd. Menig kaasliefhebber koopt de A2A2 jong belegen biologische kaas om de smaak, en dus niet zozeer omdat deze biologisch is.
Ingrediënten:
Vet 50+, biologisch gepasteuriseerde koemelk, vegetarisch stremsel, zout, zuursel
Kwaliteit:
Wij snijden uw kaas vers van het mes en verpakken uw bestelling in het vacuüm!
Dankzij de harde structuur van A2A2 Jong Belegen - Biologische A2 kaas, is deze kaas zeer geschikt voor het verzenden per post.
Herkomst
De oorsprong van de A2A2 jong belegen kaas is te vinden bij Biokaas Kinderdijk. Dit is een volledig biologische boerderij en kaasmakerij aan de Molenkade te Alblasserdam, Zuid-Holland. De Familie van den Haspel startte op de huidige locatie tientallen jaren geleden een veehouderij. Hiernaast maakte de familie hier ook ambachtelijke kaas. Begin jaren 80 is Andre van Houwelingen in loondienst van de familie getreden. Ook hij bleek gefascineerd door het omvormen van melk tot kaas. Tegenwoordig maakt hij nog met veel passie de heerlijkste kazen, waaronder de A2A2 jong belegen.
Combinatie
Deze heerlijke biologische jong belegen kaas van Biokaas Kinderdijk is een genot om zo op het vuistje te eten. Vol van smaak smelt de kaas zo weg op de tong. Of verwen u zelf met een heerlijk boterham met dit kaasje als rijkelijk beleg.
Extra informatie
Afmeting hele kaas | 33 cm Ø x 10 cm H |
---|---|
Merk | Biokaas Kinderdijk |
Smaaksterkte | Mild |
Land afkomst | Nederland |
Voedingswaarde | per 100 gram |
Vet (gr) | 32,5 |
Verzadigd Vet (gr) | 20 |
Calcium (mg) | 815 |
Calorieën (kcal) | 368 |
Kilojoules (KJ) | 1526 |
Eiwit (gr) | 24,4 |
Natrium (mg) | 708 |
Melksoort | Koe |
Glutenvrij | Ja |
Soort stremsel | Vegetarisch stremsel (microbieel) |
Suikervrij | Ja |
Kan sporen bevatten van pinda. | Ja |
Eetbare kaaskorst | Nee |
Lactosevrij | Ja |
Gepasteuriseerd Ja/Nee | Gepasteuriseerd |
Beperkte houdbaarheid | Nee |