Noord-Hollandse Gouda Kaas - Rode Zegel
De Noord-Hollandse Gouda kaas is voorzien van het Rode Zegel. Wat houdt dit nu eigenlijk precies in? Alleen authentieke Noord-Hollandse Gouda, die aan bepaalde voorwaarden voldoet, wordt beloond met het Rode Zegel. Pas wanneer de kazen zijn bestempeld met het Rode Zegel, mogen ze het pakhuis verlaten. U herkent authentieke Noord-Hollandse Gouda in uw kaaswinkel of supermarkt dan ook aan het Rode Zegel. Noord-Hollandse Gouda is zo bijzonder, dat deze kaas een Beschermde Oorsprongsbenaming werd toegekend door de Europese Unie. De authentieke Noord-Hollandse Gouda is een echte streekkaas en geheel uniek in de wereld.
Noord-Hollandse Gouda kaas met het Rode Zegel
Kent u de kazen van Noord-Hollandse Gouda al? Deze kazen, stuk voor stuk beloond met het Rode Zegel, zijn heerlijk puur en romig van smaak. De kazen worden dan ook gemaakt van echte pure Noord-Hollandse weidemelk, volgens authentieke receptuur en bijzondere bereidingswijze. Enkele Noord-Hollandse Gouda kaas varianten zijn bovendien bekroond met de hoogste score vanuit de Superior Taste Award. Dit zijn de varianten Jong, Belegen en Oud. Noord-Hollandse Gouda kaas is een echte streekspecialiteit, welke geliefd is door velen. Iedere variant heeft een andere rijpingstijd. Stuk voor stuk zijn de kazen romig en vol van smaak.
100% zuivere Noord-Hollandse weidemelk
Het geheim van Noord-Hollandse Gouda kaas vindt men in de uitgestrekte polders van Noord-Holland. De grond van deze polders is ietwat zilt, waardoor de weidemelk van nature romiger is. Deze 100% zuivere Noord-Hollandse weidemelk vormt de basis voor een smeuïge kaas met een volle smaak: Noord-Hollandse Gouda kaas met het Rode Zegel. Deze bijzondere kaas wordt al sinds de zestiende eeuw gemaakt in Noord-Holland. Hierbij wordt uitsluitend gebruik gemaakt van 100% zuivere Noord-Hollandse weidemelk van de beste kwaliteit. De ervaren kaasmeesters in Lutjewinkel zien hier streng op toe. Zo bent u verzekerd van de heerlijkste, romigste kaas.