Oud Noord-Hollandse Gouda Rode Zegel Kopen? Bekroond!

Oud Noord-Hollandse Gouda (Rode Zegel) online bestellen

Wilt u een absolute topkaas kopen? Bestel de Oud Noord-Hollandse Gouda met het Rode Zegel veilig, vers en snel bij GoudseKaasShop.nl. Deze oude kaas is een ware traktatie voor liefhebbers van een uitgesproken en pittig smaakprofiel.

✔ Bekroond met GOUD bij de prestigieuze World Cheese Awards 2024-2025!
✔ Minimaal 10 maanden op authentieke wijze gerijpt in Lutjewinkel
✔ Uitzonderlijke smaakbeleving dankzij knisperende rijpingskristallen
✔ Altijd vers voor u van de grote kaas afgesneden & vacuüm verpakt
✔ Veilig, verzekerd en gekoeld verzonden tot aan uw voordeur

Haal een ware kampioen in huis en bestel deze oude kaas vandaag nog.

Ingrediënten van Oud Noord-Hollandse Gouda Rode Zegel

Ingrediënten:
Vet 48+, gepasteuriseerde koemelk, stremsel, zout, zuursel.

De bekroonde smaak van Noord-Hollandse Gouda Oud

Als u op zoek bent naar de ultieme Hollandse oude kaas, dan is de Oud Noord-Hollandse Gouda met het Rode Zegel de absolute top. Gemaakt van 100% pure Noord-Hollandse weidemelk en met passie bereid door de kaasmeesters in Lutjewinkel, waar deze traditie al sinds de zestiende eeuw in ere wordt gehouden. Deze toewijding aan kwaliteit is niet onopgemerkt gebleven: de kaas is bekroond met Goud tijdens de prestigieuze World Cheese Awards 2024-2025 én heeft de hoogste score behaald bij de Superior Taste Award!

Deze Gouda Oud heeft minimaal 10 maanden in alle rust gerijpt. Tijdens dit rijpingsproces verliest de kaas vocht en ontwikkelt hij zijn uitgesproken, complexe en pittige karakter. Wat deze kaas extra bijzonder maakt, zijn de eiwitkristallen (vaak verward met zoutkristallen) die tijdens het rijpen ontstaan. Deze kleine, witte kristallen zorgen voor een fantastische 'crunch' in de mond en tillen de smaakbeleving naar een buitengewoon niveau. Het is de onbetwiste trots van iedere kaasplank en de perfecte partner voor een stevig glas port, een volle rode wijn of een donker speciaalbier.

Vers van het mes voor optimale smaak

Bij GoudseKaasShop.nl begrijpen we dat een kampioenskaas de beste behandeling verdient. Wij snijden deze Oud Noord-Hollandse Gouda pas vers van het mes op het moment dat wij uw bestelling ontvangen. Direct na het snijden wordt uw stuk strak en volledig luchtdicht vacuüm verpakt. Om de complexe smaak, de perfecte structuur en de fijne kristallen te behouden tijdens het transport, verzenden wij uw bestelling standaard met een koelpack. Hierdoor haalt u niet alleen topkwaliteit in huis, maar kunt u de kaas (ongeopend in het vacuüm) ook probleemloos wekenlang in de koelkast bewaren.

Veelgestelde vragen over Oud Noord-Hollandse Gouda (Rode Zegel)

Wat zijn de witte puntjes in deze oude kaas?

De kleine witte puntjes die u in deze oude kaas ziet (en proeft!), zijn rijpingskristallen. Deze ontstaan natuurlijk tijdens het lange rijpingsproces (minimaal 10 maanden). Vaak wordt gedacht dat dit zoutkristallen zijn, maar het zijn eigenlijk eiwitkristallen. Ze zorgen voor een heerlijk, knisperend mondgevoel en een extra rijke smaakbeleving.

Wat betekent de bekroning op de World Cheese Awards 2024-2025?

De World Cheese Awards is een van de meest prestigieuze kaascompetities ter wereld. Dat deze Oud Noord-Hollandse Gouda (Rode Zegel) hier is bekroond met de Gouden medaille (2024-2025), is een direct bewijs van de uitzonderlijk hoge kwaliteit, de perfecte structuur en de sublieme smaakbalans, beoordeeld door een internationale vakjury.

Kan ik deze oude kaas goed snijden met een kaasschaaf?

Omdat deze kaas minimaal 10 maanden heeft gerijpt, is de structuur een stuk steviger en brokkeliger dan bij een jonge kaas. Hoewel snijden met een zeer scherpe kaasschaaf (bij voorkeur een kort blad) mogelijk is, komt deze kaas het beste tot zijn recht als u hem in rustieke blokjes snijdt of afbrokkelt met een stevig kaasmesje.

Verkopen jullie nog meer kazen met het Rode Zegel?

Ja, zeker! Naast deze Oude variant hebben wij ook andere rijpingen van de beroemde Lutjewinkel kazen. Bekijk onze categorie Noord-Hollandse Gouda Kaas Rode Zegel om de rest van de heerlijke collectie te ontdekken.

Afmeting hele kaas	35 cm Ø x 11,5 cm H
Merk	Lutjewinkel
Smaaksterkte	Pikant
Land afkomst	Nederland
Voedingswaarde	per 100 gram
Vet (gr)	34,63
Verzadigd Vet (gr)	23,56
Calcium (mg)	859
Calorieën (kcal)	415
Kilojoules (KJ)	1745
Eiwit (gr)	26,49
Natrium (mg)	780
Melksoort	Koe
Glutenvrij	Ja
Soort stremsel	Lebstremsel
Suikervrij	Nee
Kan sporen bevatten van pinda.	Ja
Eetbare kaaskorst	Nee
Lactosevrij	Ja
Gepasteuriseerd Ja/Nee	Gepasteuriseerd
Beperkte houdbaarheid	Nee