Beemster Kaas
Beemster kaas – authentieke Noord-Hollandse polderkaas
Ontdek de unieke smaak van Beemster kaas, gerijpt in de Noord-Hollandse Beemsterpolder. Vol, romig en karaktervol – perfect voor op brood, bij de borrel of in warme gerechten.
Kies jouw favoriete Beemster en bestel eenvoudig online met gekoelde levering.
Niet op voorraad
Van jong en romig tot oud en krachtig: ontdek het assortiment Beemster kazen en geniet van echte Noord-Hollandse kwaliteit.
- ✔ Originele Beemster polderkaas
- ✔ Rijk en vol van smaak
- ✔ Perfect voor brood, borrel en keuken
- ✔ Diverse rijpingen beschikbaar
- ✔ Vers gesneden en gekoeld verzonden
Bestel vandaag en proef de echte smaak van Beemster kaas.
Beemster kaas
Beemster kaas is een heerlijk romige kaas van Nederlandse oorsprong. De kaas wordt volgens traditioneel recept gemaakt van 100% Noord-Hollandse weidemelk. De koeien grazen minimaal een half jaar op de vruchtbare Beemsterpolder, wat de melk zijn unieke smaak geeft. Het geheim van Beemster kaas ligt in de samenstelling van het zuursel. Dit geeft de kaas zijn typisch zachte, verfijnde smaak. De kaas rijpt traditioneel op houten planken. Door deze planken wordt vocht aan de kaas onttrokken en hoe langer de kaas rijpt, hoe zilter de smaak wordt. Een jonge Beemster kan al na enkele weken verkocht worden, terwijl een oudere kaas meer dan een jaar op de planken kan rijpen.
Uit traditionele bereiding
De boeren uit de Beemster kiezen bewust voor een traditionele manier van kaasmaken. Het roeren van de wrongel gebeurt volledig met de hand, zodat zij volledige controle houden over de smaak van de kaas. Temperatuur en luchtvochtigheid worden zorgvuldig gecontroleerd, zodat u kunt genieten van de vertrouwde Beemster-smaak. Het eindresultaat is een zachte, soepele kaas met een mooie ronde vorm. Kiest u voor een wiel van een van de traditionele jonge kazen of voor een blok van een oudere, pittige Beemster?
Beemster kaas kopen
Beemster kaas is een romige, typisch Nederlandse kwaliteitskaas, gemaakt van 100% Noord-Hollandse weidemelk. De koeien grazen minimaal een half jaar in de vruchtbare Beemsterpolder – en dat proeft u in het volle, rijke aroma. Of u nu kiest voor jong belegen, jong belegen extra, belegen, extra belegen of oud: Beemster staat voor constante kwaliteit en een uitstekende rijping.
Beemster kaas is een bekende Noord-Hollandse kaas die wordt gemaakt in de Beemsterpolder. Dankzij de vruchtbare kleigrond en traditionele rijping ontwikkelt deze kaas een unieke, volle en romige smaak. Beemster staat bekend om zijn constante kwaliteit en rijke karakter.
Beemster kaas is verkrijgbaar in verschillende rijpingen. Jonge Beemster is romig en mild, terwijl oude Beemster een krachtigere smaak en kristallen heeft. Hierdoor is er altijd een variant die past bij jouw smaak en gebruik: van boterham tot luxe kaasplank.
Probeer ook onze Noord-Hollandse Gouda met beschermde oorsprong of kies voor biologische kaas voor een puur en duurzaam alternatief.
Wat is Beemster kaas?
Beemster kaas is een Noord-Hollandse polderkaas met een volle, romige en licht nootachtige smaak. De kaas wordt traditioneel gerijpt voor optimale kwaliteit.
Hoe smaakt Beemster kaas?
De smaak varieert van mild en romig bij jonge kazen tot krachtig en intens bij oude Beemster. Elke rijping heeft een eigen karakter.
Welke Beemster kaas is het populairst?
Belegen en oude Beemster zijn favoriet vanwege hun volle smaak en perfecte balans tussen romigheid en pittigheid.
Hoe bewaar ik Beemster kaas?
Bewaar de kaas in de koelkast, bij voorkeur in kaaspapier of een ademende verpakking zodat smaak en structuur optimaal blijven.
Wordt Beemster kaas gekoeld verzonden?
Ja, wij verzenden Beemster kaas vers gesneden en gekoeld zodat kwaliteit en smaak optimaal blijven tijdens transport.