Oude Beemster
Oude Beemster
Oude Beemster: Pikant, stevig en vol kristallen
Ontdek de intense smaak van Oude Beemster kaas. Met 10 tot 12 maanden rijping is dit de meest stevige en donkere variant. Extra pikant, overladen met knisperende zoutkristallen en 100% vegetarisch gestremd!
Kies uw gewicht. Wij snijden vers af, verpakken vacuüm en verzenden gekoeld!
Omschrijving / Oude Beemster
Oude Beemster kaas online bestellen
Wilt u de allerlekkerste Oude Beemster kaas kopen? Bestel deze pikante en robuuste Noord-Hollandse favoriet veilig, vers en snel bij GoudseKaasShop.nl. Perfect als luxe snack of pronkstuk op de borrelplank.
- ✔ Zeer pikante, volle en robuuste smaak
- ✔ Rijk aan grote, knisperende zout- en eiwitkristallen
- ✔ 10 tot 12 maanden natuurlijk gerijpt op houten planken
- ✔ 100% vegetarisch (microbieel stremsel)
- ✔ Altijd vers voor u van het mes gesneden & vacuüm verpakt
Proef de echte Beemster kwaliteit en bestel uw oude kaas vandaag nog.
Ingrediënten van Oude Beemster Kaas
Ingrediënten:
Vet 48+, gepasteuriseerde koemelk, vegetarisch stremsel (microbieel), zout, zuursel, natuurlijke kleurstof annatto (E160b(ii)).
De krachtige en pikante smaak van Oude Beemster
De Oude Beemster kaas is de kaas die het langst heeft gerijpt van alle reguliere kazen uit de Beemster. De basis ligt in de Noord-Hollandse Beemsterpolder, waar de koeien grazen op voedzame, licht zilte weiden. Deze oude variant rijpt maar liefst 10 tot 12 maanden in alle rust op het traditionele kaasveem. Door deze lange rijping verdampt er veel vocht, wat dit tot de donkerste en meest stevige Beemster kaas maakt.
Het lange rijpingsproces zorgt voor een ongekend krachtige en pikante smaak. Bovendien heeft de kaas alle tijd gehad om de beroemde witte zoutkristallen (eiwitkristallen) te vormen. Deze kristallen accentueren de licht zilte basissmaak van de Beemsterpolder werkelijk perfect en geven een fantastische 'crunch' bij elke hap. Naast de geweldige smaak is deze kaas volledig gestremd met microbieel stremsel, waardoor hij 100% geschikt is voor vegetariërs. Een absolute verwennerij voor bij een mooi glas rode wijn of een krachtig speciaalbier.
Vers van het mes voor ultieme versheid
Bij GoudseKaasShop.nl snijden we uw kaas altijd kakelvers. Zodra wij uw bestelling voor de Oude Beemster kaas ontvangen, snijden (of breken) wij uw stuk direct af van een grote, ronde Beemster kaas.
Direct na het snijden verpakken we de kaas stevig en volledig luchtdicht vacuüm. Om de verse, stevige structuur en de intense smaak optimaal te beschermen, verzenden wij de kaas gekoeld. Een gouden tip van de kaasmeester: laat deze oude kaas een paar uurtjes op kamertemperatuur komen voordat u hem aansnijdt en serveert. Zo komen de pikante aroma's perfect tot leven!
Veelgestelde vragen over Oude Beemster Kaas
Extra informatie
| Afmeting hele kaas | +/- 37 cm Ø x 11 cm H |
|---|---|
| Merk | Beemster |
| Smaaksterkte | Pikant |
| Land afkomst | Nederland
|
| Voedingswaarde | per 100 gram |
| Vet (gr) | 32,5 |
| Verzadigd Vet (gr) | 20 |
| Calcium (mg) | 784 |
| Calorieën (kcal) | 368 |
| Kilojoules (KJ) | 1526 |
| Koolhydraten (gr) | 0 |
| Eiwit (gr) | 25,5 |
| Natrium (mg) | 751 |
| Melksoort | Koe
|
| Glutenvrij | Ja |
| Soort stremsel | Vegetarisch stremsel (microbieel)
|
| Suikervrij | Ja |
| Kan sporen bevatten van pinda. | Ja |
| Eetbare kaaskorst | Nee |
| Lactosevrij | Ja
|
| Gepasteuriseerd Ja/Nee | Gepasteuriseerd |
| Beperkte houdbaarheid | Nee |
Klantenreviews
voor herhaling vatbaar.