Jersey Gouda kaas

Pure Jersey kaas

Pure Jersey wordt ook wel het ‘’speciaalbier’’ onder de kazen genoemd. Deze bijnaam heeft het merk te danken aan de unieke, karakteristieke kazen. De variëteiten van Pure Jersey zijn stuk voor stuk heerlijk romig van smaak. Dit is grotendeels te danken aan het gebruik van melk van de bijzondere Jersey koe. Deze bijzondere koe geeft namelijk bijzondere melk, wat de kaas uiteindelijk ook bijzonder maakt. Pure Jersey kaas is heerlijk vol en romig van smaak. Bovendien is de kaas ook geschikt voor vegetariërs dankzij het gebruik van vegetarisch stremsel.

De bijzondere Jersey koe

Een jarenlang invoerverbod op de Jersey koe heeft ertoe geleid dat de Jersey koe hedendaags 100% raszuiver is. Een puur ras en dit proeft u dan ook terug in de kaas. De roots van de Jersey koe zijn te vinden op het gelijknamige Britse eiland. De Jersey koe is erg bijzonder. Zo heeft de koe een bijzonder uiterlijk met ene opvallende bruine vacht, harige oortjes en witte snuit. Bovendien is de Jersey koe een stuk kleiner dan de Hollandse koe. De Jersey koe is ook erg nieuwsgierig en een tikkeltje eigenwijs. De melk van de Jersey koe is dan ook bijzonder. Deze melk bevat van nature ontzettend veel proteïne en vet, waardoor deze een unieke, romige smaak heeft.

De bijzondere Pure Jersey kazen

De Jersey koe is een bijzondere koe. Dit koeienras is niet alleen 100% raszuiver, maar produceert ook nog eens heerlijke volle melk die meer proteïne en vet bevat dan de melk van onze eigen Hollandse koe. Daarbij krijgen de koeien een uitgebalanceerde voeding, wat de kwaliteit van de melk ten goede komt. De Jersey Goudse kaas wordt gemaakt van deze melk. Het is een zeer bijzondere kaas, omdat de melk puur wordt verwerkt zonder extra toevoegingen of juist iets uit de melk te halen. Ook wordt tijdens het productieproces een vegetarisch stremsel gebruikt. De Jersey Goudse kaas is daardoor een uitstekende kaas voor vegetariërs. Een pure kaas om puur van te genieten.