Happy Mrs. Jersey Old Wisdom - Biologische Jerseykaas
Happy Mrs. Jersey Old Wisdom - Biologische Jerseykaas
Ontdek het absolute meesterstuk uit de collectie: de Happy Mrs. Jersey Old Wisdom - Biologische Jerseykaas. Deze majestueuze oude kaas is maar liefst 12 maanden met de grootste toewijding gerijpt voor een ongeëvenaard krachtig en knisperend smaakprofiel.
Kies uw gewicht. Wij snijden vers af, verpakken vacuüm en verzenden gekoeld!
Vers garantie
Wij snijden uw kaas vers van het mes en verpakken deze zorgvuldig in vacuümverpakking. Eenmaal vacuümverpakt blijft de kaas maar liefst 7-8 weken vers. Daarna verzenden we de kaas met een koelpack, zodat we u de allerbeste, verse kwaliteit kunnen garanderen. Zo kunt u volop genieten van uw kaasmoment.
RUIM 350 SOORTEN KAAS - VERS VAN HET MES & VACUÜM VERPAKT
Leveringsgarantie
Wij bieden een uitgebreid assortiment tegen scherpe prijzen aan, met zo laag mogelijke verzendkosten. Al onze producten worden met uiterste zorg verpakt en verzonden.
We bieden een volledige leveringsgarantie omdat al onze zendingen wereldwijd voor 100% verzekerd zijn. U kunt uw pakket te allen tijde nauwkeurig volgen via track en trace, zodat u goed op de hoogte bent van de leveringsstatus van uw pakket.
Met deze garanties streven we ernaar om uw winkelervaring zo zorgeloos mogelijk te maken.
Minimaal 7 weken houdbaar - Kaaspapier gratis meegeleverd
Even voorstellen
Goudsekaasshop.nl is onderdeel van Kaashandel Peters. Een echt familiebedrijf met 50 jaar kaas ervaring. Voor zowel de particuliere als zakelijke markt zijn we één van de meest vooraanstaande kaasleveranciers in Nederland.
Lees hier verder over ons bedrijf.
Ons motto:
Deel uw kaas met vrienden, familie en kennissen.
Kaas is gezond, kaas is genieten, kaas maakt vrienden!
KAASVERKOPERS SINDS 1970 - VOOR PARTICULIERE & ZAKELIJKE KLANTEN
Aflever- en Versgarantie
Bij ons vindt u een breed assortiment tegen scherpe prijzen met lage verzendkosten. We zorgen ervoor dat al onze producten zorgvuldig worden verpakt en wereldwijd worden verzonden, volledig verzekerd. U kunt uw pakket altijd volgen via track en trace voor leveringsupdates.
Onze versgarantie geldt voor onze kaas, die vers wordt gesneden en vacuüm verpakt voor 7-8 weken houdbaarheid. Met koelpacks verzonden voor optimale kwaliteit. Geniet ten volle van uw kaasmomenten.
GEKOELDE LEVERING MET AFLEVER- & VERSGARANTIE
Kaasgeschenk
Klik bij "verzending" op ander afleveradres. Zo hebt u een origineel en heerlijk cadeau voor uw relaties!U kunt ook een persoonlijke boodschap toevoegen op de check-out pagina. Die komt in geprinte vorm bij uw cadeau (order).
Tevens kunt u een leuke geschenkdoos of mand uitzoeken waar u uw producten in wilt laten bezorgen.
KAASGESCHENK? VERANDER AFLEVERADRES IN CHECK-OUT
Omschrijving / Happy Mrs. Jersey Old Wisdom - Biologische Jerseykaas
Met de Happy Mrs. Jersey Old Wisdom - Biologische Jerseykaas haalt u een ware zeldzaamheid in huis. De kaas weerspiegelt het vakmanschap van de diervriendelijke zorgboerderij De Mèkkerstee. Gedurende een vol jaar (12 maanden) rusten de kazen op traditionele houten planken, waar ze in alle kalmte hun complexe, robuuste karakter ontwikkelen. Dankzij de uitzonderlijk rijke samenstelling van biologische Jerseymelk – die van nature bol staat van vetten en proteïnen – droogt deze oude kaas niet hinderlijk uit. Integendeel, de kaas beloont u met een brokkelige, intense structuur vol prachtige witte eiwitkristallen, die boterzacht wegsmelten op uw tong. Een 100% vegetarisch en biologisch pronkstuk voor de echte fijnproever.
Happy Mrs. Jersey Old Wisdom - Biologische Jerseykaas online bestellen
- ✔ Een vol jaar (12 maanden) traditioneel gerijpt voor maximale smaakdiepte
- ✔ Vervaardigd van hoogwaardige, 100% biologische weidemelk van de Jerseykoe
- ✔ Gekenmerkt door een intense, brokkelige structuur vol eiwitkristallen
- ✔ Gegarandeerd lactosevrij en volledig bereid met vegetarisch stremsel
Een Majestueuze Smaakbeleving
Deze 'Old Wisdom' dwingt respect af op de kaasplank. Vanwege de lange rijping en de brokkelige textuur laat hij zich niet gemakkelijk schaven. Breek hem liever met een speciaal kaasmesje in robuuste stukken. Zo komt de krokante 'bite' van de kristallen het allerbeste tot zijn recht. Serveer naast een zoete balsamico-stroop of rijpe vijgen voor een hemels contrast.
Laat uw culinaire creativiteit de vrije loop, want in warme bereidingen is deze oude Jerseykaas een magisch ingrediënt. Rasp hem grof over een verse carpaccio, een verfijnde paddenstoelenrisotto of een gegratineerde uiensoep. Schenk er een glas zware, houtgerijpte rode wijn of een mooie, rijke tawny port bij om de avond perfect af te sluiten.
Productinformatie & Ingrediënten
Ingrediënten: Vet 50+, Gepasteuriseerde biologische Jerseymelk (NL), zout, zuursel, vegetarisch stremsel
5 Veelgestelde vragen over Happy Mrs. Jersey Old Wisdom - Biologische Jerseykaas
Waar komt de naam 'Old Wisdom' vandaan?
De naam symboliseert de 'wijsheid' en het geduld die nodig zijn om een kaas een vol jaar te laten rijpen. Het is de oudste, meest ervaren en rijkste kaas uit de Happy Mrs. Jersey familie, wat hem letterlijk en figuurlijk een wijze keuze maakt.
Waarom zitten er witte stippen op de kaas?
Die opvallende witte stippen zijn de felbegeerde eiwitkristallen. Deze ontstaan tijdens het lange rijpingsproces van 12 maanden. Ze geven de kaas die heerlijke, licht knisperende textuur die zo typerend is voor topkwaliteit oude kaas.
Hoe verschilt de smaak met een gewone oude kaas?
Jerseymelk is aanzienlijk romiger en vetter dan gewone koemelk. Hierdoor wordt de 'Old Wisdom' niet zo taai of droog als reguliere oude kazen. Hij is buitengewoon krachtig, maar smelt verrassend boterzacht in de mond.
Is deze zeer oude kaas lactosevrij?
Ja, 100%. Tijdens het eenjarige rijpingsproces worden alle aanwezige melksuikers (lactose) op volledig natuurlijke wijze afgebroken. Mensen met een lactose-intolerantie kunnen hier zonder problemen van genieten.
Biedt de Happy Mrs. Jersey lijn ook jongere smaken?
Absoluut, het assortiment bouwt prachtig op. Voor liefhebbers van zachtere smaken is er de jonge 'Young Pleasure', en de middeloude 'Pinks Enjoy'. Ontdek ze in de categorie Mèkkerstee Biologische Kazen.
Extra informatie
| Afmeting hele kaas | 30 cm Ø x 11 cm H |
|---|---|
| Merk | Mèkkerstee |
| Smaaksterkte | Pikant |
| Land afkomst | Nederland
|
| Voedingswaarde | per 100 gram |
| Vet (gr) | 44,7 |
| Verzadigd Vet (gr) | 34,5 |
| Calcium (mg) | 157 |
| Calorieën (kcal) | 505 |
| Kilojoules (KJ) | 2089 |
| Koolhydraten (gr) | 0 |
| Eiwit (gr) | 25,6 |
| Melksoort | Koe
|
| Glutenvrij | Ja |
| Soort stremsel | Vegetarisch stremsel (microbieel)
|
| Suikervrij | Ja |
| Kan sporen bevatten van pinda. | Ja |
| Eetbare kaaskorst | Nee |
| Lactosevrij | Ja
|
| Gepasteuriseerd Ja/Nee | Gepasteuriseerd |
| Beperkte houdbaarheid | Nee |