Kaltbach

Kaltbach

Een van onze nationale liefhebberijen is kaas. Gelukkig is het aanbod in de loop der jaren enorm uitgebreid. Waren veel specifieke buitenlandse kaasjes slechts een delicatesse voor de lokale bevolking, nu kunnen ze gewoon vanuit de woonkamer worden besteld. Zo ook de hoogkwalitatieve kazen uit de Zwitserse Kaltbachgrotten, waar verschillende kaassoorten worden gerijpt met een unieke smaak als gevolg. Ga voor een fruitige en pittige gruyère, de populaire Kaltbach creamy of bijvoorbeeld de volle Emmentaler met zijn kenmerkende nootachtige smaak. Rechtstreeks uit de grotten van Kaltbach waar de constante condensatie van zoute en vochtige lucht rondom de kazen kristalliseert. Zo conserveert de kaas op natuurlijke wijze én smaakt hij fantastisch. 

Zwitserse kaze kennen de doorgewinterde bezoekers van dit bergrijke land van de welbekende raclette en kaasfondue. In de Kaltbachgrotten rijpt deze kaas onder unieke omstandigheden. Deze natuurlijk ontstane steengroeve werd in 1953 ontdekt, wat de ideale plaats bleek voor Kaltbach kazen. Deze werden al snel wereldberoemd. Het klimaat in de zandsteengrot is ideaal voor de smaakontwikkeling van de kaas. Met de koele, vochtige en zoute lucht rijpt deze tot pittig en romig. Zeker de rauwmelkse variant Kaltbach heeft een pittige en kenmerkende smaak. De combinatie van diens natuurlijke bacteriën de zoute en vochtige lucht in de grot ontstaat die echte kenmerkende Kaltbach kaas. 

Haal de zalige en romige Zwitserse cuisine in huis en bereid met jouw favoriete variant van deze kaas in een klassiek kaasgerecht. Combineer Kaltbach bijvoorbeeld op klassieke wijze met gestoomde groenten of gebakken aardappeltjes. Perfect met een glas Syrah of Grenache. De pittige variant smaakt bijvoorbeeld heerlijk door allerlei gerechten uit de Europese keuken, en grillen is ook zeker een aanrader. Kaltbach kazen zijn dan ook een makkelijke manier om met een gerecht culinair uit te pakken. Je kunt er werkelijk alle kanten mee op, en zult je tafelgasten aangenaam verrassen met deze kaas met een sterke verhaal. 

Kaltbach kaas is een exclusieve Zwitserse kaasspecialiteit die zijn unieke smaak dankt aan rijping in de beroemde Kaltbach grotten. Deze natuurlijke zandsteengrotten bieden een perfect klimaat voor het rijpen van kaas, waardoor een diepe, aromatische smaak ontstaat.

Tijdens het rijpingsproces ontwikkelen Kaltbach kazen een karaktervolle en romige structuur. De combinatie van traditionele Zwitserse kaasproductie en natuurlijke grot rijping zorgt voor een kaas met een uitgesproken en verfijnde smaak.

Kaltbach staat wereldwijd bekend om zijn hoogwaardige kwaliteit en unieke rijpingsproces. Dit maakt de kaas geliefd bij fijnproevers en kaasliefhebbers.

• Grotgerijpt in Zwitserland
• Volle, rijke en aromatische smaak
• Perfect voor kaasplank of koken
• Premium Zwitserse kwaliteit

Kaltbach kaas is ideaal voor luxe kaasplanken, bij wijn of in warme gerechten. Dankzij de volle smaak komt deze Zwitserse kaas perfect tot zijn recht bij diverse culinaire momenten.

Bekijk ook onze selectie Zwitserse kazen of ontdek onze raclette kazen.

Alle kazen worden zorgvuldig verpakt en gekoeld verzonden, zodat kwaliteit en smaak optimaal behouden blijven.