Komijnekaas en nagelkaas

In ons assortiment hebben we verrassende komijnekaas en ook originele nagelkaas uit Friesland in ons pakhuis liggen. Daarnaast ligt ook een Blue de Gravens. Die hebben we in belegen en in oud. Al onze kaas snijden we pas op het moment van uitlevering af. Daardoor behoudt de kaas haar versheid. Je hoort regelmatig de term: “vers van het mes”. Dat slaat méér op de nieuwe haring die aan de kar schoongemaakt wordt en in dat geval een terechte en ingeburgerde benaming is. Toch bedoelen wij hetzelfde, verser snijden zoals wij, kan niet.