Oude Komijnekaas Vierkant
Oude Komijnekaas Vierkant
Kies voor een opvallende verschijning met de Oude Komijnekaas Vierkant. Een meesterlijke klassieker die ruim de tijd heeft gekregen om te rijpen, vol met rijke, kruidige tonen van pure komijn.
Kies uw gewicht. Wij snijden vers af, verpakken vacuüm en verzenden gekoeld!
Omschrijving / Oude Komijnekaas Vierkant
De Oude Komijnekaas Vierkant is een lust voor het oog en een feest voor uw smaakpapillen. Niet alleen de unieke vierkante vorm - een knipoog naar de rijke Hollandse kaashistorie - maakt deze kaas bijzonder. Tijdens een intensief rijpingsproces van bijna een jaar verliest de kaas vocht en wint hij enorm aan smaak. Het zachte en romige van de gepasteuriseerde melk maakt langzaam plaats voor een stevige textuur met verrukkelijke rijpingskristallen. De toevoeging van authentieke komijnzaadjes zorgt voor een warme, nootachtige explosie die perfect in balans is met het pikante karakter van de oude kaas.
Oude Komijnekaas Vierkant veilig online bestellen
Wilt u uw kaasplank verrijken met deze traditionele, vierkante lekkernij? Bestel hem eenvoudig en vers in onze webshop.
- ✔ Opvallende, traditioneel vierkante vormgeving
- ✔ Langdurig gerijpt voor een pikante, krachtige smaak
- ✔ Rijkelijk gevuld met aromatische komijnzaadjes
- ✔ Gekoeld, vers van het mes en vacuüm bij u bezorgd
Een Meesterwerk vol Karakter
Vierkante kazen hebben een lange traditie in de Nederlandse kaasmakerij en werden vroeger vaak in deze vorm geperst om ze makkelijker te kunnen stapelen. Door deze Oude Komijnekaas de rust te geven in speciale pakhuizen, ontstaat er een ongekend stevige structuur. De komijnzaadjes geven in de loop der maanden hun essentiële oliën af, waardoor de kaas doordrenkt raakt met een heerlijk herfstachtig, nootachtig aroma.
Dankzij zijn complexe en uitgesproken smaakprofiel is deze oude komijnekaas een absolute blikvanger. Brokkel hem in robuuste stukken voor bij de borrel, perfect in harmonie met een donker speciaalbier, een oude jenever of een stevige port. Ook in de keuken is hij veelzijdig: geraspt geeft hij een diepe, kruidige kick aan uw favoriete stoofschotels of over een verse carpaccio.
Productinformatie & Ingrediënten
Ingrediënten: Vet 48+, gepasteuriseerde koemelk, lebstremsel, zout, zuursel, komijn.
Veelgestelde vragen
Waarom heeft deze komijnekaas een vierkante vorm?
De vierkante vorm is een eerbetoon aan historische kaasmaaktechnieken. Vroeger werden specifieke kazen, waaronder veel komijnekazen, vierkant geperst omdat ze zo gemakkelijker konden worden opgeslagen en vervoerd op houten planken.
Zijn er nog andere varianten van komijnekaas beschikbaar?
Absoluut! Wij bieden komijnekazen in diverse leeftijden, van jong tot zeer oud. Ontdek ze allemaal in de categorie Komijnekaas.
Extra informatie
| Afmeting hele kaas | 44 cm x 27 x 11,5 cm H |
|---|---|
| Merk | Gouda Holland Kaas |
| Smaaksterkte | Pikant |
| Land afkomst | Nederland
|
| Voedingswaarde | per 100 gram |
| Vet (gr) | 32,5 |
| Verzadigd Vet (gr) | 20 |
| Calcium (mg) | 784 |
| Calorieën (kcal) | 368 |
| Kilojoules (KJ) | 1526 |
| Koolhydraten (gr) | 0 |
| Eiwit (gr) | 25,5 |
| Natrium (mg) | 751 |
| Melksoort | Koe
|
| Glutenvrij | Nee |
| Soort stremsel | Lebstremsel |
| Suikervrij | Ja |
| Kan sporen bevatten van pinda. | Ja |
| Eetbare kaaskorst | Nee |
| Lactosevrij | Ja
|
| Gepasteuriseerd Ja/Nee | Gepasteuriseerd |
| Beperkte houdbaarheid | Nee |