Overjarig Noord-Hollandse Gouda Rode Zegel Kopen?

Overjarig Noord-Hollandse Gouda online bestellen

Wilt u een heerlijk stuk Noord-Hollandse kaas kopen? Bestel deze exclusieve Lutjewinkel kaas met het Rode Zegel veilig en snel bij GoudseKaasShop.nl. Dit is een absolute kwaliteitskaas, heerlijk op een kaasplankje met een goed glas wijn of port.

✔ Volle, robuuste en zeer pikante smaak
✔ Maar liefst 12 maanden op traditionele wijze gerijpt
✔ Gekenmerkt door knapperige, lichte rijpingskristallen
✔ Gemaakt van 100% zuivere Noord-Hollandse weidemelk
✔ Veilig, verzekerd en gekoeld verzonden tot aan uw voordeur

Proef de authentieke kwaliteit en bestel deze Overjarig Noord-Hollandse Gouda vandaag nog.

Ingrediënten van Overjarig Noord-Hollandse Gouda

Ingrediënten:
Vet 48+, gepasteuriseerde koemelk, stremsel, zout, zuursel.

Herkomst en de unieke smaak van de Rode Zegel Kaas

Overjarig Noord-Hollandse Gouda is een bijzondere Noord-Hollandse specialiteit. De kaas wordt onder de strengste eisen en volgens authentieke receptuur gemaakt in de kaasfabriek van Lutjewinkel. Het gebruik van uitsluitend 100% Noord-Hollandse weidemelk, van koeien die grazen op zilte weiden, vormt de basis voor de unieke smaak. Dankzij de authentieke bereidingswijze mag deze kaas het prestigieuze Rode Zegel dragen.

De kaas ondergaat een lang en intensief rijpingsproces. Maar liefst 12 maanden lang rijpt deze Noord-Hollandse Gouda op houten planken onder ideale omstandigheden. Hierdoor ontstaat er een volle, pikante en robuuste smaak, en vormen zich kleine, knapperige rijpingskristallen (ook wel zoutkristallen genoemd) in het zuivel. Desondanks behoudt de kaas een heerlijk romig mondgevoel. Deze kaas is dan ook fantastisch om puur van te genieten op een kaasplank, eventueel vergezeld van een stevige rode wijn of port.

Vacuüm verpakt voor optimale kwaliteit

Wij bieden deze overjarige Noord-Hollandse kaas aan in diverse gewichten. Om de uitstekende kwaliteit en de robuuste textuur te garanderen, wordt uw stuk kaas altijd vers van het mes gesneden. Daarna verpakken wij de kaas standaard strak en volledig luchtdicht in een vacuümzak. Tijdens het verzenden voegen we altijd een koelpack toe. Dankzij deze verpakking kunt u deze oude kaas, mits ongeopend, moeiteloos wekenlang in uw koelkast bewaren.

Veelgestelde vragen over Noord-Hollandse Gouda Overjarig

Wat betekent het 'Rode Zegel' op deze kaas?

Het Rode Zegel garandeert dat de kaas is bereid met 100% zuivere Noord-Hollandse weidemelk en afkomstig is uit de specifieke streek. Dit zegel staat symbool voor authentieke receptuur, streng toezicht en een zeer hoge, constante kwaliteit.

Waar komen de witte puntjes in de kaas vandaan?

De kleine, witte puntjes die u in deze kaas kunt tegenkomen zijn rijpingskristallen (eiwitkristallen en zout). Deze ontstaan van nature tijdens het 12 maanden durende rijpingsproces en dragen bij aan de unieke 'bite' en extra smaakbeleving van overjarige kaas.

Hoelang kan ik deze overjarige kaas bewaren in de koelkast?

In de originele, ongeopende vacuümverpakking is deze harde kaas zeker 7 tot 8 weken houdbaar in de koelkast. Na openen adviseren wij de kaas in het meegeleverde kaaspapier te wikkelen; dankzij de lange rijping en de hardere structuur blijft hij daarna vaak nog enkele weken goed.

Afmeting hele kaas	35 cm Ø x 11,5 cm H
Merk	Lutjewinkel
Smaaksterkte	Zeer Pikant
Land afkomst	Nederland
Voedingswaarde	per 100 gram
Vet (gr)	34,94
Verzadigd Vet (gr)	23,76
Calcium (mg)	875
Calorieën (kcal)	426
Kilojoules (KJ)	1765
Eiwit (gr)	27,01
Natrium (mg)	763
Melksoort	Koe
Glutenvrij	Ja
Soort stremsel	Lebstremsel
Suikervrij	Nee
Kan sporen bevatten van pinda.	Ja
Eetbare kaaskorst	Nee
Lactosevrij	Ja
Gepasteuriseerd Ja/Nee	Gepasteuriseerd
Beperkte houdbaarheid	Nee