Oude Kaas - Extra Pikant

(77)

Oude Kaas: Robuust, extra pikant en vol kristallen

Geniet van onze oude Goudse kaas met zijn indrukwekkende, robuuste smaak. Na 10 tot 12 maanden natuurlijke rijping zit deze extra pikante kaas vol heerlijke, knisperende zoutkristallen, terwijl hij nog steeds goed snijdbaar is.

Kies uw gewicht. Wij snijden vers af, verpakken vacuüm en verzenden gekoeld!

SKU 10501CONFIG
Alle kaas wordt vers vacuüm verpakt, behalve hele kazen.
Scroll naar beneden voor meer informatie over ingrediënten en andere details.
icon

RUIM 350 SOORTEN KAAS - VERS VAN HET MES & VACUÜM VERPAKT

icon

Minimaal 7 weken houdbaar - Kaaspapier gratis meegeleverd

icon

KAASVERKOPERS SINDS 1970 - VOOR PARTICULIERE & ZAKELIJKE KLANTEN

icon

GEKOELDE LEVERING MET AFLEVER- & VERSGARANTIE

icon

KAASGESCHENK? VERANDER AFLEVERADRES IN CHECK-OUT

Omschrijving / Oude Kaas - Extra Pikant

Oude kaas online bestellen

Wilt u de allerlekkerste oude kaas kopen? Bestel deze extra pikante Hollandse trots veilig, vers en snel bij GoudseKaasShop.nl. Een absolute traktatie voor de liefhebber van de betere kaas.

  • ✔ Robuuste, extra pikante en volle smaak
  • ✔ Rijk aan heerlijke, knisperende zoutkristallen
  • ✔ 10 tot 12 maanden natuurlijk gerijpt in het kaasveem
  • ✔ Altijd vers voor u van het mes gesneden & vacuüm verpakt
  • ✔ Veilig en gekoeld verzonden tot aan uw voordeur

Proef de intense smaak van échte Hollandse oude kaas en bestel vandaag nog.

Ingrediënten van Oude Kaas

Ingrediënten:
Vet 48+, gepasteuriseerde koemelk, stremsel, zout, zuursel.

De rijke, robuuste smaak van oude Goudse kaas

In de klassieke kaasfamilie neemt oude kaas een ware ereplaats in. Na de jongere en belegen varianten, krijgt deze Goudse kaas maar liefst 10 tot 12 maanden de tijd om in alle rust te rijpen op traditionele houten planken. Dit lange proces zorgt ervoor dat het vocht in de kaas grotendeels verdampt. Hierdoor ontstaat een robuuste, stevige structuur met een extra pikante en intense smaak, die prachtig in balans wordt gebracht door de rijkelijke aanwezigheid van knisperende zoutkristallen (ook wel eiwitkristallen genoemd).

Hoewel oude kaas een stevige structuur heeft, is onze variant nog steeds uitstekend te snijden of te schaven. Daarmee is hij niet alleen de perfecte kandidaat voor een luxe boterham of een klassieke tosti, maar ook de absolute ster op elke kaasplank. Serveer een blokje oude kaas met een goede lik grove mosterd of een zoete vijgendip, vergezeld van een mooi glas volle rode wijn of een gerijpte port, en u creëert een smaaksensatie die uw gasten niet snel zullen vergeten.

Vers van het mes voor ultieme smaakbeleving

Bij GoudseKaasShop.nl staan kwaliteit en versheid voorop. Zodra wij uw bestelling voor de oude kaas ontvangen, snijden wij deze vers voor u af van een grote, ronde Hollandse kaas.

Direct na het versnijden wordt de kaas strak en volledig luchtdicht vacuüm verpakt. Om de complexe aroma's en de perfecte textuur optimaal te behouden, verzenden wij uw bestelling gekoeld. Zo haalt u gegarandeerd een kaas van topkwaliteit in huis. Groot voordeel: zolang u de vacuümverpakking gesloten houdt, kunt u de kaas nog zeker acht weken veilig in de koelkast bewaren!

 

Veelgestelde vragen over Oude Kaas

Wanneer mag een kaas 'oude kaas' genoemd worden?

Een Goudse kaas mag de titel 'oude kaas' dragen wanneer deze een rijpingstijd van 10 tot 12 maanden heeft bereikt. Gedurende deze maanden verdampt er veel vocht, wat resulteert in de bekende stevige structuur, de extra pikante smaak en de vorming van de geliefde zoutkristallen.

Zijn de witte puntjes in oude kaas schimmel?

Nee, zeker niet! De witte puntjes in de kaas zijn natuurlijke eiwitkristallen (ook vaak zoutkristallen genoemd) die ontstaan tijdens het lange rijpingsproces. Ze zijn hét teken van een kwalitatief goed gerijpte kaas en zorgen voor die heerlijke 'crunch' in uw mond.

Is oude kaas goed te snijden of te schaven?

Ja, hoewel oude kaas steviger is dan jonge of belegen kaas, is onze 10 tot 12 maanden gerijpte variant nog verrassend goed snijdbaar. Voor het mooiste resultaat adviseren wij het gebruik van een stevig kaasmes of een speciale kaasschaaf voor harde kazen. Haal de kaas ook even voor gebruik uit de koelkast, op kamertemperatuur snijdt hij makkelijker.

Hoelang kan ik de oude kaas bewaren?

Dankzij het lagere vochtgehalte laat oude kaas zich uitstekend bewaren. Ongeopend in onze vacuümverpakking blijft hij zo'n 8 weken perfect in de koelkast. Na opening wikkelt u hem het beste in kaaspapier; u kunt de kaas dan nog gerust 3 tot 4 weken in de groentelade bewaren.

Zijn er kazen die nóg ouder zijn?

Zeker weten! Voor de echte liefhebbers van extreme pittigheid en brokkeligheid hebben we ook 'Overjarige kaas' of 'Brokkelkaas' (1 tot zelfs 4 jaar gerijpt). Bekijk gerust ons gehele kaas assortiment om de leeftijd te ontdekken die perfect bij uw smaak past.

 

Extra informatie

Afmeting hele kaas +/- 37 cm Ø x 11 cm H
Merk Gouda Premium
Smaaksterkte Pikant
Land afkomst Nederland
Voedingswaarde per 100 gram
Vet (gr) 32,5
Verzadigd Vet (gr) 20
Calcium (mg) 784
Calorieën (kcal) 368
Kilojoules (KJ) 1526
Koolhydraten (gr) 0
Eiwit (gr) 25,5
Natrium (mg) 751
Melksoort Koe
Glutenvrij Ja
Soort stremsel Lebstremsel
Suikervrij Ja
Kan sporen bevatten van pinda. Ja
Eetbare kaaskorst Nee
Lactosevrij Ja
Gepasteuriseerd Ja/Nee Gepasteuriseerd
Beperkte houdbaarheid Nee

Andere producten die mogelijk iets voor u zijn!

Boska Kaasschaaf Copenhagen
(4)
Boska Kaasschaaf Copenhagen is een stijlvolle kaasschaaf die niet m... meer info

Op voorraad

€ 10,45
Goudse Kaaspakket | Proefpakket
(37)
Gouds Kaaspakket: Proef de rijke smaken van GoudaOntdek de veelzijd... meer info

Op voorraad

€ 33,50
Belegen Goudse Kaas | 500 gram -15%
(7)
Kaas kopen? Belegen kaas heeft een rijpingstijd van 16 tot 18 wek... meer info

Op voorraad

Normale prijs € 8,95 Aanbiedingsprijs € 7,45
Oude kazenpakket
(11)
Oude Kazenpakket: Proef de intense rijpingOntdek de intense en pitt... meer info

Op voorraad

€ 31,95

Klantenreviews

Cijfer
Prijs
Een lekkere kaas!
Gereviewd door
Een snelle verzending, alle producten zijn zorgvuldig verpakt en de kaas is erg lekker!
Cijfer
Prijs
Geweldig!
Gereviewd door
online besteld en super snel in huis. zelfs aan kaaspapier wordt gedacht! dit was een cadeau voor een afscheid nemende collega en dit is zeer goed ontvangen. ik heb zelf niet geproefd maar de oude kaas rook heerlijk.
Cijfer
Prijs
Lekkere kaas
Gereviewd door
De kaas is heerlijk ik ben dol op pittige kaas
En wat heel prettig is dat je kan kiezen wat voor gewicht je wil in de supermarkt heb je dat niet
Dat zijn van die kleine stukjes
Cijfer
Prijs
Ontvangers zijn happy, met de zending
Gereviewd door
Deze kaas besteld voor vrienden en ze zijn zeer tevreden met de kaas en verpakking,
Prijs
Cijfer
prima
Gereviewd door
PRIMA VERZORGD EN STIPT
Cijfer
Prijs
Super lekker
Gereviewd door
Goed gekeurd door mijn Deense buren die m
Ook heerlijk vinden !
Fijn dat het chum verpakt is is een snel verstuurd werd naar Denemarken ! We kunnen weer heerlijk genieten van deze lekkere kaas . de kaas inspon
Goed te raspen en daarmee geschikt voor oven gerechten
Cijfer
Prijs
Lekkere kaas
Gereviewd door
Lekkere kaas
Cijfer
Prijs
perfect
Gereviewd door
prima kaas perfecte levering zoals gevraagd een service zoal er meerdere zouden moeten zijn
Cijfer
Prijs
Super lekker
Gereviewd door
Fijn om online te bestellen, erg gemakkelijk en een heerlijke kaas
Cijfer
Prijs
Heerlijk vol, romig
Gereviewd door
Een lekkere, oude maar toch snijdbare kaas. Heerlijk vol en romig - aanrader!

Producten 1 tot 10 van 76 in totaal

per pagina
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over: Oude Kaas - Extra Pikant
Uw waardering:
Laden...

U heeft uw review aangeboden ter goedkeuring.