Stompetoren Oud | Noord-Hollandse kaas

Waardering:
80% of 100

De Stompetoren Oud is een oude kaas die circa 10-12 maanden op natuurlijke wijze heeft kunnen rijpen. Gedurende deze rijping beoordelen de kaasmeesters regelmatig de kwaliteit met een zogeheten kaasboor. Zo bent u ervan verzekerd dat de smaak zich op de juiste wijze heeft ontwikkeld. Stompetoren Oud is heerlijk vol en pikant van smaak.

Speciale prijs € 4,95 Bekijk verzendkosten Normale prijs € 4,95 Bekijk verzendkosten
Gewicht:
  • CHECK HOE WIJ VERPAKKEN EN VERSTUREN

De volle, romige smaak heeft de kaas te danken aan de melk van de koeien die in de groene weiden grazen. Deze koeien zijn gezonder en hebben bovendien minder stress dan koeien die het hele jaar op stal staan. Dit heeft als gevolg dat kaas gemaakt van weidemelk gezonder is. Hieraan hoeft bovendien minder zout te worden toegevoegd. De Stompetoren Oud heeft tevens een heerlijke pikante smaak.

Ingrediënten: 
Vet 48+, gepasteuriseerde koemelk, stremsel, zout, zuursel, vitamines A, B en D

Kwaliteit:
Wij snijden uw kaas vers van het mes en verpakken uw bestelling in het vacuüm!
Dankzij de harde structuur van Stompetoren Oud, is deze kaas zeer geschikt voor het verzenden per post.

Herkomst

Net als de andere soorten Stompetoren kazen, is ook de Stompetoren Oud afkomstig uit Noord-Holland. De koeien, van wiens melk deze kaas geproduceerd wordt, grazen in een dorpje genaamd Stompetoren. Hieraan dankt de kaas dan ook zijn naam. De koeien kunnen genieten van vruchtbare groene weiden en eten volop vers gras. Mede hierdoor is de melk van deze koeien erg vol en romig. De CONO kaasmakerij in Westbeemster produceert vervolgens van deze melk de heerlijkste kazen. Bovendien stimuleert de kaasmakerij de melkveehouders middels een premie om hun koeien daadwerkelijk in de groene weiden te laten grazen.

Combinatie

Hoe eet men de Stompetoren Oud? Het antwoord op deze vraag is behoorlijk divers. Zo geniet de een het meeste van deze kaas als beleg op de boterham, terwijl de ander de voorkeur geeft aan kaasblokjes voor op de borrelplank. Hoe u deze kaas eet, dat is geheel aan u. Maar houdt u van kaas met karakter en een licht pikante smaak, dan is de Stompetoren Oud absoluut iets voor u!

Voedingswaarden – allergenen
Afmeting hele kaas 37 cm Ø x 11 cm H
Merk Stompetoren
Smaaksterkte Pikant
Land afkomst Nederland
Voedingswaarde per 100 gram
Vet (gr) 32,5
Verzadigd Vet (gr) 20
Calcium (mg) 784
Calorieën (kcal) 368
Kilojoules (KJ) 1526
Koolhydraten (gr) n.v.t.
Eiwit (gr) 24,4
Natrium (mg) 751
Melksoort Koe
Gepasteuriseerd Ja
Lactosevrij Ja
Glutenvrij Ja
Soort stremsel Lebstremsel
Suikervrij Ja
Kan sporen bevatten van pinda. Ja
Eetbare kaaskorst Nee
Recept n.v.t.
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:Stompetoren Oud | Noord-Hollandse kaas
Uw waardering

No Related Posts