Boerenkaas, vers van het mes!

Boerenkaas is kaas die ambachtelijk op de boerderij gemaakt wordt. In Nederland zijn er nog zo’n 300 boerengezinnen die van de melk van hun eigen koeien boerenkaas maken. De melk die wordt gebruikt, is dagvers en komt rechtstreeks van de koe. Deze kaas wordt daarom ook wel rauwmelkse kaas genoemd. Traditioneel wordt de boerenkaas meestal door de boerin gemaakt, die vaak haar eigen recept en bereidingswijze heeft. Daarbij komt dat het voer, het gras en de grondsoort per boerderij verschillen. Dit alles geeft de boerenkaas zijn krachtige, unieke smaak. Laat u verrassen door deze heerlijke kaas en bestel op www.GoudseKaasShop.nl.

Direct naar categorie boerenkaas