Cantal AOP / AOC Kaas

Waardering:
100% of 100

Cantal moet minimaal 30 dagen rijpen, echter is de harde kaas een oude kaas, die minimaal 6 maanden heeft gerijpt. Deze is herkenbaar als Cantal Vieux. De zoutkristallen geven de kaas een lekkere bite.

Speciale prijs € 10,75 Bekijk verzendkosten Normale prijs € 10,75 Bekijk verzendkosten
Gewicht:
  • CHECK HOE WIJ VERPAKKEN EN VERSTUREN

Cantal direct uit de Auvergne

De meeste mensen die ooit in Frankrijk zijn geweest hebben al eens kennis gemaakt met Cantal. Deze Franse kaas is een harde kaas, die al eeuwen lang volgens een authentiek ambachtelijk recept wordt geproduceerd in de Auvergne. Het is één van de 44 Franse kazen die het AOC/AOP-keurmerk mag voeren in Europa. De Cantal-kaas wordt gemaakt van rauwe melk. Hiervoor wordt enkel melk gebruikt van het Salerrund. Na een intensief traject, wordt de kaas geperst om alle vocht te verwijderen, de kaas te snijden en het een aantal malen te keren. Dan volgt een korte rustperiode om uiteindelijk onder toenemende druk in zijn vorm geperst te worden.

Een kaas met karakter

Cantal moet minimaal 30 dagen rijpen, echter is de harde kaas een oude kaas, die minimaal 6 maanden heeft gerijpt. Deze is herkenbaar als Cantal Vieux. De zoutkristallen geven de kaas een lekkere bite. Eet Cantal bij de borrel of in diverse gerechten.

Ingrediënten:
Vet 45+, gepasteuriseerde koemelk, stremsel, zout

Kwaliteit:
Uw kaas wordt vers gesneden en vacuüm verpakt!
De harde structuur van Cantal kaas maakt het perfect geschikt om per post te verzenden. Dit is een originele Cantalkaas.

Voedingswaarden – allergenen
Afmeting hele kaas 21 x 21 cm
Merk Cantal AOC
Smaaksterkte Pittig
Land afkomst Frankrijk
Voedingswaarde per 100 gram
Vet (gr) 27
Verzadigd Vet (gr) 16,8
Calcium (mg) 700
Calorieën (kcal) 319
Kilojoules (KJ) 1322
Koolhydraten (gr) 16,8
Eiwit (gr) 19
Natrium (mg) 653
Melksoort Koe
Gepasteuriseerd Ja
Lactosevrij Nee
Glutenvrij Ja
Soort stremsel Lebstremsel
Suikervrij Ja
Kan sporen bevatten van pinda. Ja
Eetbare kaaskorst Ja
Recept n.v.t.
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:Cantal AOP / AOC Kaas
Uw waardering

No Related Posts