Spaanse Manchego online bestellen

Wilt u de allerlekkerste Manchego PDO kopen? Bestel deze Spaanse klassieker veilig, vers en snel bij GoudseKaasShop.nl. Wij leveren een superieure en verse kwaliteit die u simpelweg niet in de supermarkt vindt.

✔ Heerlijk robuuste, pikante en nootachtige smaak
✔ 9 maanden traditioneel gerijpt
✔ Authentieke Spaanse schapenkaas met PDO-keurmerk
✔ Altijd vers voor u van het mes gesneden en vacuüm verpakt
✔ Veilig en gekoeld verzonden tot aan uw voordeur

Proef het ambachtelijke verschil en bestel uw Spaanse kaas vandaag nog.

Ingrediënten van Manchego PDO 9 Maanden

Ingrediënten:
Vet 50+, gepasteuriseerde schapenmelk, zout, stabilisator: calciumchloride, melkzuurfermenten, stollingsmiddel (chymosine geproduceerd door ondergedompelde fermentatie op een plantaardig substraat), conserveermiddel: lysozyme (bevat ei).

De smaak van La Mancha

Deze Manchego PDO (Protected Designation of Origin) wordt exclusief geproduceerd in de Spaanse regio La Mancha. De kaas wordt gemaakt van de melk van het Manchega-schaap, een ras dat perfect is aangepast aan het droge, ruige klimaat van het gebied. Dit geeft de melk een uniek en geconcentreerd aroma. De kaas heeft 9 maanden gerijpt, wat hem de classificatie 'Curado' of zelfs 'Viejo' oplevert. Hierdoor is de structuur lekker stevig en kruimelig, met een uitgesproken, pikante en licht nootachtige smaak.

De kaas is direct herkenbaar aan zijn donkere korst met het bekende zigzagpatroon, een verwijzing naar de traditionele gevlochten grasbanden die vroeger werden gebruikt om de wrongel te persen. Manchego is een absolute ster op elke tapasplank, geweldig in combinatie met olijven, serranoham en een stevige Spaanse rode wijn. Maar ook gesmolten in warme gerechten is deze schapenkaas een onvergetelijke smaaksensatie.

Vers van het mes voor een optimale smaakbeleving

Bij GoudseKaasShop.nl behandelen we deze Spaanse trots met de uiterste zorg. Wij snijden uw stuk Manchego PDO pas vers van het grote kaaswiel op het moment dat u uw bestelling plaatst. Direct na het afsnijden wordt de kaas strak en luchtdicht vacuüm verpakt. Om de delicate structuur en de rijke smaakaroma's tijdens het transport perfect te behouden, verzenden wij uw bestelling altijd met een koelpack. Zo bent u verzekerd van verse topkwaliteit bij u thuis.

Veelgestelde vragen over Manchego PDO 9 Maanden

Wat betekent het PDO keurmerk?

PDO staat voor Protected Designation of Origin (in het Spaans: DOP). Dit kwaliteitskeurmerk garandeert dat de kaas uitsluitend is geproduceerd in de La Mancha regio in Spanje, gemaakt is van 100 procent Manchega schapenmelk en voldoet aan alle traditionele en strenge kwaliteitseisen.

Kan ik de korst van de Manchego eten?

Nee, hoewel de korst op een natuurlijke manier tot stand is gekomen, is deze door de rijping en behandeling erg hard en vaak bewerkt om de kaas te beschermen. Wij raden aan om de korst voor consumptie altijd te verwijderen.

Waarom zit er lysozyme (ei) in deze kaas?

Lysozyme is een natuurlijk enzym dat gewonnen wordt uit eiwit. Het wordt in de kaasbereiding vaak gebruikt als natuurlijk conserveermiddel om ongewenste bacteriën tijdens het lange rijpingsproces tegen te gaan. Omdat het afkomstig is van ei, is deze kaas niet geschikt voor mensen met een ernstige ei-allergie.

Verkopen jullie ook andere Spaanse kazen?

Absoluut! Naast deze heerlijke Manchego hebben we een uitgebreid assortiment aan de lekkerste kazen uit Spanje. Bekijk onze volledige categorie Spaanse Kaas om al onze Mediterrane delicatessen te ontdekken.

Klantenreviews

Cijfer

Prijs

Lekkerste oude schapenkaas die er is

Gereviewd door Hugo 09-03-26

Veel schapenkazen geprobeerd, maar dit is mijn favoriet

Overtreffende trap van lekker

Gereviewd door Hugo 17-11-25

Dit is toch echt wel een toppertje

Lekkerste kaas die er bestaat ?

Gereviewd door Hugo 27-10-25

Wonende in Frankrijk genieten we vrijwel dagelijks van de overheerlijke kaas soorten die dit land te bieden heeft, zoals de époisse ( beste kaas ter wereld 2024).
Bij toeval nam mijn vrouw Manchego kaas mee bij een grote super toen het daar Spaanse week was.
Gelukkig heeft de Goudse kaashop deze kaas ook. Ik moet me echt beheersen met deze walgelijk lekkere kaas.

Heerlijk

Gereviewd door Bets 10-03-25

Heerlijke manchego!

Smaakvolle kaas

Gereviewd door Robert 19-12-24

Ik heb genoten van deze heerlijke Spaanse kaas . Een smaak die bijblijft !

Altijd goed

Gereviewd door R.Moors 31-12-23

Een heerlijk stuk kaas dat nooit fout kan en dat voor een acceptabele prijs

Afmeting hele kaas	22 x 12 cm
Merk	Lordi Quesos
Smaaksterkte	Pikant
Land afkomst	Spanje
Voedingswaarde	per 100 gram
Vet (gr)	40
Verzadigd Vet (gr)	28
Calcium (mg)	476
Calorieën (kcal)	468
Kilojoules (KJ)	1939
Koolhydraten (gr)	1
Eiwit (gr)	27
Natrium (mg)	753
Melksoort	Schaap
Glutenvrij	Ja
Soort stremsel	Lebstremsel
Suikervrij	Ja
Kan sporen bevatten van pinda.	Ja
Eetbare kaaskorst	Nee
Lactosevrij	Ja
Gepasteuriseerd Ja/Nee	Gepasteuriseerd
Beperkte houdbaarheid	Nee

Winkelwagen

Omschrijving / Oude Manchego PDO | 9 maanden