De Mèkkerstee Jong - Biologische Geitenkaas is een meesterwerkje van de bekende zorgboerderij De Mèkkerstee in Ouddorp. Hier krijgen de geiten de beste biologische voeding en alle ruimte om te grazen, wat u direct terugproeft in de exceptionele kwaliteit van de melk. Deze jonge geitenkaas rijpt slechts 4 weken. Het resultaat is een hagelwitte, uitzonderlijk zachte kaas die smelt op de tong. Hij onderscheidt zich door een heerlijk frisse en milde smaak, zónder die sterke 'bokkige' nasmaak die sommige geitenkazen hebben. Puur natuur, 100% biologisch en met liefde bereid.

Mèkkerstee Jong - Biologische Geitenkaas veilig online bestellen

✔ Circa 4 weken gerijpt voor een extra milde, fluweelzachte smaak
✔ Geproduceerd op zorgboerderij De Mèkkerstee (Ouddorp)
✔ Gemaakt van 100% puur biologische geitenmelk
✔ Volledig vegetarisch bereid (microbieel stremsel)

Fris en Romig Genieten

Dankzij zijn zachte, jonge structuur is de Mèkkerstee Jong ideaal voor de dagelijkse boterham. Snijd hem in mooie witte plakken of schaaf hem dunnetjes over een verse salade met walnoten, rucola en een vleugje honing. De milde smaak is bovendien bijzonder toegankelijk, ook voor mensen die geitenkaas normaal gesproken te sterk vinden.

In de warme keuken verrast deze biologische jonge geitenkaas met zijn uitstekende smelteigenschappen. Gebruik hem over een hartige groentetaart of laat hem lichtjes smelten op een vers afgebakken broodje. Combineer met een frisse, fruitige witte wijn (zoals een Sauvignon Blanc) of een sprankelende biologische appelsap voor een hemelse combinatie.

Productinformatie & Ingrediënten

Ingrediënten: Vet 50+, gepasteuriseerde biologische geitenmelk (NL), zout, zuursel, vegetarisch stremsel

5 Veelgestelde vragen over Mèkkerstee Jong - Biologische Geitenkaas

Wat maakt De Mèkkerstee geitenkaas zo bijzonder?

De Mèkkerstee is een bijzondere biologische zorgboerderij in Ouddorp. Hier worden de geiten uitstekend verzorgd in een rustige, diervriendelijke omgeving. Er werken mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt mee op de boerderij. De liefde voor de dieren en het ambacht proef je direct terug in de prijswinnende smaak.

Heeft deze kaas een sterke geitensmaak?

Nee. Omdat het een jonge geitenkaas is (slechts 4 weken gerijpt) en gemaakt is van superieure verse melk, is de smaak uiterst mild, romig en fris. Zelfs mensen die normaal niet van geitenkaas houden, vinden deze vaak heerlijk.

Waarom is deze kaas zo wit van kleur?

Geitenkaas is van nature spierwit. Dit komt doordat geiten de caroteen uit het gras (dat de gele kleur geeft aan koeienkaas) direct in hun lichaam omzetten in vitamine A, waardoor de melk wit blijft. Er worden absoluut geen kunstmatige kleurstoffen toegevoegd.

Is de Mèkkerstee Jong biologisch gecertificeerd?

Ja, De Mèkkerstee produceert 100% biologisch. Er worden geen kunstmest of chemische bestrijdingsmiddelen gebruikt en de geiten krijgen uitsluitend biologisch, natuurlijk voer.

Zijn er ook andere kazen van De Mèkkerstee beschikbaar?

Jazeker! We hebben een prachtig assortiment van De Mèkkerstee, waaronder ook belegen en oude biologische geitenkazen, of varianten met kruiden. Ontdek ze allemaal in de categorie Mèkkerstee Geitenkaas.

Afmeting hele kaas	30 cm Ø x 11 cm H
Merk	Mèkkerstee
Smaaksterkte	Zacht
Land afkomst	Nederland
Voedingswaarde	per 100 gram
Vet (gr)	28
Verzadigd Vet (gr)	19
Calcium (mg)	16
Calorieën (kcal)	347
Kilojoules (KJ)	1438
Koolhydraten (gr)	0,9
Eiwit (gr)	22
Melksoort	Geit
Glutenvrij	Ja
Soort stremsel	Vegetarisch stremsel (microbieel)
Suikervrij	Ja
Kan sporen bevatten van pinda.	Ja
Eetbare kaaskorst	Nee
Lactosevrij	Ja
Gepasteuriseerd Ja/Nee	Gepasteuriseerd
Beperkte houdbaarheid	Nee

Winkelwagen

Omschrijving / Mèkkerstee Jong - Biologische Geitenkaas

Fris en Romig Genieten

Productinformatie & Ingrediënten

5 Veelgestelde vragen over Mèkkerstee Jong - Biologische Geitenkaas

Extra informatie