De Mèkkerstee Neeltje - Biologische Geitenkaas is een prachtig eerbetoon aan het pure, ambachtelijke boerenleven op zorgboerderij De Mèkkerstee. In tegenstelling tot de grote wielen geitenkaas, wordt 'Neeltje' gemaakt in een charmant, kleiner formaat van slechts 4 kilo. Deze zogeheten 'midi'-kaas rijpt daardoor op een geheel andere, zachtere manier. Het resulteert in een uiterst soepele, milde geitenkaas die werkelijk op de tong smelt. Vanzelfsprekend is Neeltje bereid met de allerbeste biologische geitenmelk, gestremd met vegetarisch stremsel en rijpt zij vol passie op houten planken. Een toegankelijke, romige traktatie zonder overheersende geitensmaak.

Mèkkerstee Neeltje - Biologische Geitenkaas online bestellen

✔ Speciaal, klein formaat (4 kilo wiel) voor extra smedige rijping
✔ Buitengewoon zachte, milde en frisse geitenkaassmaak
✔ Liefdevol en ambachtelijk gemaakt op zorgboerderij De Mèkkerstee
✔ 100% biologisch gecertificeerd en volledig vegetarisch bereid

Een Zachte Karakterkaas

Dankzij het uiterst milde karakter is Mèkkerstee Neeltje een favoriet voor het hele gezin. U snijdt of schaaft de zachte kaas moeiteloos voor op de ontbijttafel, bijvoorbeeld op een vers pistoletje of zacht witbrood. Hij laat zich ook fantastisch combineren met een vleugje honing of verse aardbeien.

Organiseert u een gezellige middag? Neeltje voelt zich helemaal thuis op een borrelplank naast zachte, witte druiven en ongezouten cashewnoten. Ook in een zomerse salade zorgt deze smedige geitenkaas voor een heerlijk romige toevoeging. Schenk er een soepele, lichte witte wijn bij of een helder witbier om optimaal te genieten.

Productinformatie & Ingrediënten

Ingrediënten: Vet 50+, Gepasteuriseerde biologische geitenmelk, zout, zuursel, vegetarisch stremsel

5 Veelgestelde vragen over Mèkkerstee Neeltje - Biologische Geitenkaas

Waarom is deze kaas vernoemd naar 'Neeltje'?

Neeltje is een traditionele, oer-Hollandse naam die symbool staat voor de ambachtelijke liefde en de kleinschaligheid van de boerderij. Het geeft deze speciale kleine kaas een liefkozend, eigen gezicht binnen de Mèkkerstee-familie.

Wat is het voordeel van een kleinere geitenkaas (4 kilo)?

Het formaat van een kaaswiel heeft direct invloed op het rijpingsproces. Een kleiner wiel zoals Neeltje rijpt over het algemeen zachter en verliest minder snel zijn romigheid. Dit resulteert in een zeer smedig, mild en toegankelijk zuivel.

Heeft Neeltje een sterke, 'bokkige' nasmaak?

Absoluut niet! De Mèkkerstee staat bekend om haar uiterst zuivere, verse en biologische geitenmelk. Mede door de liefdevolle, stressvrije verzorging van de geiten ontbreekt die typische, sterke geurgeur of nasmaak.

Is de kaas 100% vegetarisch en biologisch?

Ja, Mèkkerstee Neeltje wordt gemaakt van uitsluitend SKAL-gecertificeerde biologische geitenmelk en wordt gestremd met een microbieel (vegetarisch) stremsel. Volkomen verantwoord genieten.

Heeft De Mèkkerstee ook grote kazen met een sterkere smaak?

Jazeker, als u houdt van een wat robuustere, oudere geitenkaas, bieden wij de Mèkkerstee Oude en Extra Belegen (uit grote wielen). Ontdek ze allemaal in de categorie Mèkkerstee Geitenkaas.

Afmeting hele kaas	25 cm Ø x 10 cm H
Merk	Mèkkerstee
Smaaksterkte	Zacht
Land afkomst	Nederland
Voedingswaarde	per 100 gram
Vet (gr)	28
Verzadigd Vet (gr)	19
Calcium (mg)	15
Calorieën (kcal)	355
Kilojoules (KJ)	1471
Koolhydraten (gr)	1
Eiwit (gr)	23
Melksoort	Geit
Glutenvrij	Ja
Soort stremsel	Vegetarisch stremsel (microbieel)
Suikervrij	Ja
Kan sporen bevatten van pinda.	Ja
Eetbare kaaskorst	Nee
Lactosevrij	Ja
Gepasteuriseerd Ja/Nee	Gepasteuriseerd
Beperkte houdbaarheid	Nee

Winkelwagen

Omschrijving / Mèkkerstee Neeltje - Biologische Geitenkaas

Een Zachte Karakterkaas

Productinformatie & Ingrediënten

5 Veelgestelde vragen over Mèkkerstee Neeltje - Biologische Geitenkaas

Extra informatie