Mimolette - Boule de Lille | 18-24 maanden

Waardering:
60% of 100

Mimolette kaas is een lekkere oude kaas die op een prettige manier in de hand verbrokkeld. De ziltige smaak maakt de kaas erg geschikt om uit de hand te eten.

Speciale prijs € 8,99 Bekijk verzendkosten Normale prijs € 8,99 Bekijk verzendkosten
Gewicht:
  • CHECK HOE WIJ VERPAKKEN EN VERSTUREN

Mimolette

In Noord-Frankrijk wordt een zeer eigenzinnige kaas gemaakt met de naam Mimolette. Het is een harde kaas, die wordt geproduceerd met rauwe koemelk. De kaas heeft een zeer bijzondere, diep gele kleur, die afkomstig is van natuurlijke kleurstoffen. Anatto, de kleurstof die hiervoor gebruikt wordt, komt van de orleaanboom. Na het produceren van de kaas komt een lang rijpingsproces van minimaal een jaar, wat de kaas zijn oude karakter geeft. De korst wordt tijdens het rijpingsproces langzaam bedekt met kaasmijt, die zich in de buitenste laag van de kaas nestelt en naar binnen toe eet. De kaas heeft hierdoor een pokdalig uiterlijk dat regelmatig afgeborsteld moet worden om het proces in de hand te houden.

Een krachtige oude kaas

Mimolette is een lekkere oude kaas die op een prettige manier in de hand verbrokkeld. De ziltige smaak maakt de kaas erg geschikt om uit de hand te eten, bijvoorbeeld tijdens bij een borrel.

Ingrediënten:
Vet 40+, gepasteuriseerde koeienmelk, stremsel, zout, zuur, natrium, annatto

Kwaliteit:
Uw kaas wordt vers gesneden en vacuüm verpakt!
De harde structuur van Mimolette - Boule de Lille maakt het perfect geschikt voor verzending per post. Dit is een originele Mimolette - Boule de Lille kaas.

Voedingswaarden – allergenen
Afmeting hele kaas 16 x 13 cm
Merk Mimolette
Smaaksterkte Pittig
Land afkomst Frankrijk
Voedingswaarde per 100 gram
Vet (gr) 28.8
Verzadigd Vet (gr) 18
Calcium (mg) 504
Calorieën (kcal) 396
Kilojoules (KJ) 1569
Koolhydraten (gr) 0
Eiwit (gr) 21.6
Natrium (mg) n.v.t.
Melksoort Koe
Gepasteuriseerd Ja
Lactosevrij Ja
Glutenvrij Ja
Soort stremsel Lebstremsel
Suikervrij Nee
Kan sporen bevatten van pinda. Ja
Eetbare kaaskorst Nee
Recept n.v.t.
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:Mimolette - Boule de Lille | 18-24 maanden
Uw waardering

No Related Posts