Notenmelange kaas

Ingrediënten van Notenmelange Kaas

Ingrediënten:
Vet 50+, ongepasteuriseerde koemelk, stremsel, zout, zuursel, hazelnoot, walnoot, fenegriek.

De knapperige en rijke smaak van Notenmelange kaas

Onze Notenmelange kaas is een ambachtelijk meesterwerk dat direct opvalt door zijn goedgevulde zuivel en unieke ingrediënten. Waar veel kazen worden gemaakt van verhitte melk, is deze specialiteit bereid met rauwe (ongepasteuriseerde) koemelk. Hierdoor behoudt de kaas zijn pure, complexe smaak en alle natuurlijke aroma's die u van een authentieke boerenkaas mag verwachten.

Tijdens het bereidingsproces wordt een heerlijke, knapperige mix van gehakte hazelnoten en walnoten aan de wrongel toegevoegd. Om deze smaken perfect te laten samensmelten, is er bovendien fenegriek aan de kaas toegevoegd. Fenegriek is een kruid dat van nature een warme, walnoot-achtige geur en smaak afgeeft. Het resultaat is een subliem uitgebalanceerde kaas (50+ vet) met een smedige structuur, een volle kaassmaak en de onweerstaanbare 'bite' van geroosterde noten. Deze kaas steelt gegarandeerd de show op een kaasplank bij de borrel, smaakt heerlijk op een robuuste snee desembrood, of gecombineerd met een zoete vijgencompote en een glas rode wijn.

Vers van het mes voor optimale kwaliteit

Bij GoudseKaasShop.nl begrijpen we dat een delicate kaas met noten de beste behandeling nodig heeft. Wij werken daarom niet met stukken die vooraf zijn gesneden en verpakt. Pas zodra wij uw bestelling ontvangen, snijden wij deze notenkaas exact op maat en volledig vers van het ronde kaaswiel. Vrijwel direct daarna wordt het stuk strak en luchtdicht in het vacuüm verpakt. Om de complexe rauwmelkse smaak en de knapperigheid van de noten te beschermen tijdens de reis, verzenden wij uw bestelling altijd met een koelpack. Hierdoor haalt u absolute topkwaliteit in huis die u ongeopend moeiteloos nog weken in de koelkast kunt bewaren.