Pecorino Fresco del Monte Poro

Pecorino Fresco del Monte Poro: Zacht, Romig en Rijk aan Smaak

Ervaar de milde, zonovergoten ziel van Calabrië met deze heerlijk jonge en fluweelzachte schapenkaas van de hoogvlakte van Monte Poro.

Kies uw gewicht. Wij snijden vers af, verpakken vacuüm en verzenden gekoeld!

SKU 5055710961757
Alle kaas wordt vers vacuüm verpakt, behalve hele kazen.
Scroll naar beneden voor meer informatie over ingrediënten en andere details.
Een heerlijke traktatie bij je bestelling: gratis Old Amsterdam Tasty Grill t.w.v. € 3,99! (Wordt automatisch toegevoegd aan je winkelmandje)
icon

RUIM 350 SOORTEN KAAS - VERS VAN HET MES & VACUÜM VERPAKT

icon

Minimaal 7 weken houdbaar - Kaaspapier gratis meegeleverd

icon

KAASVERKOPERS SINDS 1970 - VOOR PARTICULIERE & ZAKELIJKE KLANTEN

icon

GEKOELDE LEVERING MET AFLEVER- & VERSGARANTIE

icon

KAASGESCHENK? VERANDER AFLEVERADRES IN CHECK-OUT

Omschrijving / Pecorino Fresco del Monte Poro

Pecorino Fresco del Monte Poro online bestellen

Wilt u de verfijnde Pecorino Fresco del Monte Poro kopen? Bestel deze milde, romige Italiaanse schapenkaas veilig, vers en snel bij GoudseKaasShop.nl. Een heerlijke traktatie voor de borrelplank, antipasti of lichte gerechten.

  • ✔ Heerlijk jonge, zachte schapenkaas van het Monte Poro plateau in Calabrië
  • ✔ Bereid uit 100% gepasteuriseerde schapenmelk met minimaal 58% vet i.d.s.
  • ✔ Fluweelzacht, boterachtig mondgevoel met een milde, melkachtige smaak
  • ✔ Altijd vakkundig vers voor u afgesneden & luchtdicht vacuüm verpakt

Haal de pure smaak van Zuid-Italië in huis en bestel vandaag nog.

Productinformatie & Ingrediënten

Ingrediënten:
Vet 58+, gepasteuriseerde schapenmelk, zout, stremsel; conserveermiddelen: E202, E235 (in oppervlakte); kleurstof: E172 (in oppervlakte).

De zonovergoten traditie van Monte Poro

In het hart van het Zuid-Italiaanse Calabrië ligt het beroemde Monte Poro plateau. Dankzij het zachte zeeklimaat en de rijke, kruidige weidegronden voeden de schapen zich met de allerbeste grassen en wilde kruiden. Dit proeft u direct terug in deze ambachtelijke Pecorino Fresco. Waar oudere pecorino's maandenlang rijpen tot een harde brokkelkaas, wordt deze jonge variant al na een korte rijpingsperiode op zijn hoogtepunt van frisheid genoten.

Dankzij het hoge vetgehalte (58+ vet in droge stof) heeft de kaas een uitzonderlijk soepele, romige en elastische structuur. De smaak is zachtzoet, aromatisch en delicaat, zonder de scherpe ziltigheid van belegen varianten. Snijd hem in royale plakken voor bij verse vijgen, olijven en knapperig ciabatta, of smelt hem zachtjes over gegrilde groenten. De karakteristieke oranjebruine korst beschermt het zuivel tijdens het rusten; snijd deze voor consumptie weg om optimaal te genieten van het romige hart.

Vers van het mes voor een ongeëvenaarde smaakbeleving

Bij GoudseKaasShop.nl staan we voor absolute versheid en topkwaliteit. Pas op het moment dat wij uw bestelling ontvangen, snijden wij uw stuk Pecorino Fresco del Monte Poro nauwkeurig en vers af. Onmiddellijk na het portioneren verpakken wij uw kaas strak en volledig luchtdicht in een vacuüm. Om de delicate, zachte structuur optimaal te beschermen tijdens het transport, verzenden wij uw bestelling altijd met een koelpack.

Veelgestelde vragen over Pecorino Fresco del Monte Poro

Wat betekent 'Fresco' precies bij deze Pecorino?

'Fresco' betekent vers of jong. In tegenstelling tot harde, gerijpte pecorino's (zoals stagionato of gran riserva) heeft deze kaas slechts kort gerijpt. Hierdoor behoudt hij zijn zachte, soepele structuur en een milde, romige en frisse melksmaak.

Mag ik de korst van deze kaas opeten?

Nee, de korst is behandeld met conserveermiddelen (E202, E235) en kleurstof (E172) om de jonge kaas tijdens het rijpingsproces optimaal te beschermen. Wij adviseren daarom om de korst voor consumptie weg te snijden.

Hoe serveer ik Pecorino Fresco het lekkerst?

Deze jonge schapenkaas schittert op een antipastischotel naast milde Italiaanse vleeswaren zoals prosciutto crudo of mortadella. Door de uitstekende smeltkwaliteiten smaakt hij ook verrukkelijk op een warme panini, over geroosterde aubergines of zacht gesmolten door een zomerse pasta.

Is deze kaas gemaakt van gepasteuriseerde melk?

Ja, de kaas wordt bereid uit gepasteuriseerde schapenmelk. Hierdoor heeft hij een uiterst zuivere, constante kwaliteit en is hij toegankelijk voor het hele gezin.

Hoelang kan ik deze jonge kaas bewaren?

In de ongeopende vacuümverpakking blijft de kaas in de koelkast moeiteloos 7 tot 8 weken perfect van smaak. Na opening wikkelt u hem het beste in kaaspapier; zo blijft hij nog 1 tot 2 weken heerlijk vers. Ontdek ook onze andere Italiaanse specialiteiten op de pagina Pecorino.

Extra informatie

Afmeting hele kaas 18 x 12 cm
Merk Gloria
Smaaksterkte Mild
Land afkomst Italië
Voedingswaarde per 100 gram
Vet (gr) 33
Verzadigd Vet (gr) 22
Calcium (mg) 16
Calorieën (kcal) 398
Kilojoules (KJ) 1649
Koolhydraten (gr) 0,2
Eiwit (gr) 25
Melksoort Schaap
Glutenvrij Nee
Soort stremsel Lebstremsel
Suikervrij Nee
Kan sporen bevatten van pinda. Ja
Eetbare kaaskorst Nee
Lactosevrij Ja
Gepasteuriseerd Ja/Nee Gepasteuriseerd
Beperkte houdbaarheid Nee
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over: Pecorino Fresco del Monte Poro
Uw waardering:
loader
Bezig met laden...

check-circle U heeft uw review aangeboden ter goedkeuring.