Pecorino Su Sardu

Pecorino Su Sardu: Karaktervolle Italiaanse Schapenkaas

Ontdek de rijke, ziltige smaak van Sardinië met deze authentieke Pecorino Su Sardu. Een onmisbare kaas voor liefhebbers van Italiaanse delicatessen.

Kies uw gewicht. Wij snijden vers af, verpakken vacuüm en verzenden gekoeld!

SKU 5055710961566
Alle kaas wordt vers vacuüm verpakt, behalve hele kazen.
Scroll naar beneden voor meer informatie over ingrediënten en andere details.
Een heerlijke traktatie bij je bestelling: gratis Old Amsterdam Tasty Grill t.w.v. € 3,99! (Wordt automatisch toegevoegd aan je winkelmandje)
icon

RUIM 350 SOORTEN KAAS - VERS VAN HET MES & VACUÜM VERPAKT

icon

Minimaal 7 weken houdbaar - Kaaspapier gratis meegeleverd

icon

KAASVERKOPERS SINDS 1970 - VOOR PARTICULIERE & ZAKELIJKE KLANTEN

icon

GEKOELDE LEVERING MET AFLEVER- & VERSGARANTIE

icon

KAASGESCHENK? VERANDER AFLEVERADRES IN CHECK-OUT

Omschrijving / Pecorino Su Sardu

Pecorino Su Sardu online bestellen

Wilt u de authentieke Pecorino Su Sardu kopen? Bestel deze karakteristieke Italiaanse schapenkaas veilig, vers en snel bij GoudseKaasShop.nl. Perfect voor een gezellige borrel, tapasavond of verwerkt in de warme keuken.

  • ✔ Authentieke Sardijnse schapenkaas met een rijke, hartige smaak
  • ✔ Gemaakt van 100% gepasteuriseerde schapenmelk
  • ✔ Stevige textuur met een pikante, licht ziltige bite
  • ✔ Altijd vers voor u van de grote kaas afgesneden & vacuüm verpakt

Haal de pure smaak van Italië in huis en bestel vandaag nog.

Productinformatie & Ingrediënten

Ingrediënten:
Vet 48+, gepasteuriseerde schapenmelk, zout, stremsel; conserveermiddel E235 in oppervlakte; kleurstof E153 in oppervlakte.

De robuuste traditie van Sardijnse Pecorino

Pecorino Su Sardu is een prachtige weerspiegeling van het ruige en zonovergoten eiland Sardinië. Al duizenden jaren grazen de schapen vrij op de uitgestrekte heuvels, waar ze zich voeden met lokale kruiden. Dit dieet geeft de schapenmelk zijn unieke, volle en kruidige smaak. Kenmerkend voor de Su Sardu is niet alleen de opvallende, diepdonkere (zwarte) korst, maar ook de stevige, compacte en licht brokkelige textuur van het bleekgele zuivel. Deze kaas wordt bereid volgens eeuwenoude technieken, waarbij passie en vakmanschap centraal staan.

De smaak van Pecorino Su Sardu is intens, hartig en bevat dat typisch lichte, ziltige tintje waar goede pecorino om bekendstaat. Heerlijk om puur van te genieten op een borrelplank in combinatie met druiven, vijgen of walnoten. Daarnaast is het een absolute krachtpatser in de keuken. Rasp hem royaal over pastagerechten, verwerk hem in een klassieke pesto, of schaaf krullen over een frisse salade voor een stevige en zoute umami-kick.

Vers van het mes voor de ultieme kaasbeleving

Bij GoudseKaasShop.nl staan we voor absolute versheid en topkwaliteit. Pas op het moment dat wij uw bestelling ontvangen, snijden wij uw stuk Pecorino nauwkeurig en vers af. Onmiddellijk na het portioneren verpakken wij uw kaas strak en volledig luchtdicht in een vacuüm. Om de stevige structuur en de rijke aroma's optimaal te beschermen tijdens het transport, verzenden wij uw bestelling altijd veilig en gekoeld.

Veelgestelde vragen over Pecorino Su Sardu

Waar komt Pecorino Su Sardu precies vandaan?

Deze kaas komt oorspronkelijk van het Italiaanse eiland Sardinië. Het woord 'Pecora' betekent schaap in het Italiaans. Sardinië staat wereldwijd bekend om zijn uitmuntende schapenkazen, mede dankzij de vrije begrazing en het rijke kruidige dieet van de dieren.

Waarom is de korst van deze kaas zo donker?

De donkere, bijna zwarte korst is zeer kenmerkend voor veel Sardijnse schapenkazen. Om de korst te beschermen tijdens de rijping en het zijn typische uiterlijk te geven, wordt deze behandeld met kleurstof (E153, plantaardige koolstof) en conserveermiddel. Let op: de korst is daarom niet eetbaar.

Is deze Pecorino erg pittig van smaak?

De kaas is vooral stevig en hartig, met een licht pikante en ziltige bite. Het is een karaktervolle kaas, maar doordat hij gemaakt is van gepasteuriseerde melk is hij zeer toegankelijk en valt hij goed in de smaak bij een breed publiek.

Hoe kan ik deze kaas het beste bewaren?

Zolang de kaas in onze vacuümverpakking zit, kunt u deze wekenlang bewaren in de koelkast (bij ca. 4-7 graden). Na het openen kunt u hem het beste strak inwikkelen in kaaspapier of vershoudfolie; zo blijft de kaas nog 1 tot 2 weken heerlijk vers.

Welke wijn en hapjes passen goed bij Pecorino Su Sardu?

Deze kaas houdt van robuuste combinaties. Denk aan olijven, zongedroogde tomaten, vijgen en rauwe ham. Qua drank is een volle, robuuste rode wijn (bijvoorbeeld een Chianti of een lokale Cannonau uit Sardinië) een absolute aanrader. Ontdek meer heerlijke kazen in onze Pecorino categorie.

Extra informatie

Afmeting hele kaas 18 x 12 cm
Merk Auricchio
Smaaksterkte Pittig
Land afkomst Italië
Voedingswaarde per 100 gram
Vet (gr) 35
Verzadigd Vet (gr) 23
Calcium (mg) 175
Calorieën (kcal) 425
Kilojoules (KJ) 1763
Koolhydraten (gr) 0,5
Eiwit (gr) 27
Melksoort Schaap
Glutenvrij Nee
Soort stremsel Lebstremsel
Suikervrij Nee
Kan sporen bevatten van pinda. Ja
Eetbare kaaskorst Nee
Lactosevrij Ja
Gepasteuriseerd Ja/Nee Gepasteuriseerd
Beperkte houdbaarheid Nee
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over: Pecorino Su Sardu
Uw waardering:
loader
Bezig met laden...

check-circle U heeft uw review aangeboden ter goedkeuring.