Raclette Selection Grand Cru

Raclette Selection Grand Cru: Authentiek, Rauwmelks en Onweerstaanbaar Smeuïg

Beleef de ultieme raclette-avond met deze exclusieve Grand Cru selectie. Bereid uit zuivere rauwe koemelk voor een ongeëvenaard diepe, rijke en aromatische smaakbeleving.

Kies uw gewicht. Wij snijden vers af, verpakken vacuüm en verzenden gekoeld!

SKU 5055710961931
Alle kaas wordt vers vacuüm verpakt, behalve hele kazen.
Scroll naar beneden voor meer informatie over ingrediënten en andere details.
Een heerlijke traktatie bij je bestelling: gratis Old Amsterdam Tasty Grill t.w.v. € 3,99! (Wordt automatisch toegevoegd aan je winkelmandje)
icon

RUIM 350 SOORTEN KAAS - VERS VAN HET MES & VACUÜM VERPAKT

icon

Minimaal 7 weken houdbaar - Kaaspapier gratis meegeleverd

icon

KAASVERKOPERS SINDS 1970 - VOOR PARTICULIERE & ZAKELIJKE KLANTEN

icon

GEKOELDE LEVERING MET AFLEVER- & VERSGARANTIE

icon

KAASGESCHENK? VERANDER AFLEVERADRES IN CHECK-OUT

Omschrijving / Raclette Selection Grand Cru

Raclette Selection Grand Cru online bestellen

Wilt u genieten van de allerlekkerste Raclette Selection Grand Cru kopen? Bestel deze vorstelijke, rauwmelkse smeltkaas veilig, vers en snel bij GoudseKaasShop.nl. Het absolute hoogtepunt voor een sfeervolle raclette- of gourmetavond met familie en vrienden.

  • ✔ Bereid uit 100% zuivere, ongepasteuriseerde rauwe koemelk
  • ✔ Grand Cru selectie: minimaal 2 maanden zorgvuldig gerijpt voor maximale smaakdiepgang
  • ✔ Smelt fluweelzacht en volkomen egaal zonder overmatig vet af te scheiden
  • ✔ Altijd vakkundig vers voor u afgesneden & luchtdicht vacuüm verpakt

Haal de koning onder de raclettekazen in huis en bestel vandaag nog.

Productinformatie & Ingrediënten

Ingrediënten:
Vet 50+, rauwe KOEMELK, zout, melkzuurbacteriën (zuursel), stremsel.

De ambachtelijke kracht van rauwe melk

Het woord 'raclette' stamt af van het Franse werkwoord 'racler', wat 'schrapen' betekent. Het verwijst naar de eeuwenoude berghuttentraditie waarbij een half wiel kaas bij het knisperende vuur werd gehouden om de borrelende, goudgele toplaag over aardappels en charcuterie te schrapen. Deze exclusieve Raclette Selection Grand Cru brengt deze traditie in zijn meest pure en verheven vorm naar uw eettafel.

Waar alledaagse supermarktraclette vaak van gepasteuriseerde melk wordt gemaakt, behoudt deze Grand Cru dankzij het gebruik van rauwe melk alle levendige flora en aroma's van de weelderige bergweiden. De textuur is uitzonderlijk soepel en smelt onder de grill tot een homogene, romige stroom met een zachte glans. De smaak is rijk, vol en aards met subtiele tonen van hazelnoot en boter. De natuurlijke gewassen korst bakt heerlijk knapperig mee in het pannetje en geeft een verfijnde crunch aan elk hapje.

Vers van het mes voor de ultieme kaasbeleving

Bij GoudseKaasShop.nl staan we voor absolute versheid en topkwaliteit. Pas op het moment dat wij uw bestelling ontvangen, snijden wij uw stuk Raclette Selection Grand Cru nauwkeurig en vers van het grote wiel af. Onmiddellijk na het portioneren verpakken wij uw kaas strak en volledig luchtdicht in een vacuüm. Om de delicate, zachte structuur optimaal te beschermen tijdens het transport, verzenden wij uw bestelling altijd veilig en gekoeld met een koelpack.

Veelgestelde vragen over Raclette Selection Grand Cru

Wat maakt een rauwmelkse 'Grand Cru' raclette zo bijzonder?

Omdat de melk voor deze kaas niet verhit is geweest (rauwmelks), blijven alle natuurlijke melkzuurbacteriën en kruidige weide-aroma's behouden. Dit zorgt tijdens de rijping voor een veel diepere, complexere smaak en een ongeëvenaard romige smelting in vergelijking met standaard gepasteuriseerde raclettekaas.

Hoeveel raclettekaas heb ik nodig per persoon?

Voor een volwaardig hoofdgerecht (met aardappeltjes, charcuterie en groenten) raden wij aan om circa 200 tot 250 gram kaas per volwassene te rekenen. Voor grote eters kunt u uitgaan van 300 gram.

Kan ik de korst van deze raclettekaas opeten?

Jazeker! De natuurlijke gewassen korst is volledig eetbaar. Wanneer u de kaas laat smelten in het raclettepannetje of onder de grill, wordt het korstje heerlijk krokant en voegt het een nootachtig aroma toe.

Mogen zwangere vrouwen deze rauwmelkse kaas eten?

In koude toestand wordt rauwmelkse kaas voor zwangere vrouwen afgeraden. Echter, wanneer u de raclette traditioneel door-en-door verhit en laat smelten tot het borrelt, worden eventuele bacteriën onschadelijk gemaakt en kunt u er ook tijdens de zwangerschap zorgeloos van genieten.

Hoelang kan ik deze kaas bewaren?

Dankzij onze professionele vacuümverpakking kunt u de kaas ongeopend zeker 7 tot 8 weken in de koelkast bewaren. Na openen wikkelt u hem het beste in kaaspapier; hij blijft dan nog 1 tot 2 weken heerlijk vers. Bekijk ook ons complete assortiment op Franse kaas.

Extra informatie

Afmeting hele kaas 30 Ø x 7 cm H
Merk Beillevaire
Smaaksterkte Mild
Land afkomst Frankrijk
Voedingswaarde per 100 gram
Vet (gr) 33
Verzadigd Vet (gr) 19,3
Calcium (mg) 18
Calorieën (kcal) 398
Kilojoules (KJ) 1649
Koolhydraten (gr) 0,2
Eiwit (gr) 25
Melksoort Koe
Glutenvrij Nee
Soort stremsel Lebstremsel
Suikervrij Nee
Kan sporen bevatten van pinda. Ja
Eetbare kaaskorst Ja
Lactosevrij Ja
Gepasteuriseerd Ja/Nee Ongepasteuriseerd / Rauwmelks
Beperkte houdbaarheid Nee
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over: Raclette Selection Grand Cru
Uw waardering:
loader
Bezig met laden...

check-circle U heeft uw review aangeboden ter goedkeuring.