Rubens kaas

Ingrediënten van Rubens Kaas

Ingrediënten:
Vet 50+, gepasteuriseerde melk, zout, zuursel, microbieel stremsel, annatto norbixine [E160b(ii)]

De unieke smaak en afkomst van Rubens kaas

Rubens kaas is niet zomaar een kaas. De naam is een prachtig eerbetoon aan de beroemde Vlaamse barokschilder Peter Paul Rubens, die wereldwijd bekendstond om zijn levenslust, liefde voor voluptueuze schoonheid en zijn passie voor heerlijk bourgondisch eten. Net zoals de indrukwekkende kunstwerken van Rubens, biedt deze gelijknamige kaas een rijke, volle en bijna artistieke smaakbeleving.

De kaas wordt gekenmerkt door zijn opvallende ronde vorm en prachtige bordeauxkleurige korst. Het zuivel zelf is licht en heeft een textuur die zijdezacht en uiterst smeuïg is, voorzien van kleine oogjes (gaatjes) die wijzen op het zorgvuldige rijpingsproces. Gedurende zes weken rijpt de kaas op natuurlijke wijze. Hierbij ontwikkelen zich subtiele boterachtige tonen en frisse accenten, met een nasmaak die een heerlijk lichte, geroosterde toets onthult. Dit maakt de Rubens tot een zeer toegankelijke kaas die fantastisch smaakt op een vers sneetje brood, of in blokjes op een luxe kaasplank vergezeld van een Belgisch abdijbier.

Vers van het mes voor optimale kwaliteit

Bij GoudseKaasShop.nl behandelen we een delicate kaas als deze met het diepste respect. Wij werken niet met voorgesneden stukken kaas die al weken in het plastic zitten. Pas op het moment dat wij uw bestelling ontvangen, snijden wij de kaas vers voor u af. Direct na het snijden wordt uw stuk strak en volledig luchtdicht in het vacuüm verpakt. Om de romige textuur en de subtiele smaaktonen te beschermen tijdens de reis, verzenden wij uw bestelling altijd met een koelpack. Hierdoor bent u verzekerd van absolute topkwaliteit.