Thunderstorm - Gewitterchäs

Thunderstorm - Gewitterchäs
Thunderstorm - Gewitterchäs is een uitzonderlijk romige harde kaas met een krachtige, pittige smaak. De fijne zoutkristallen zorgen voor een smaakexplosie die over het gehemelte raast, net als een storm.
Omschrijving / Thunderstorm - Gewitterchäs
Een Onverwacht Meesterwerk
In 2014 sloeg het noodlot toe in onze kaasmakerij toen een blikseminslag de werkplek verstoorde. Onder hoge druk en stress maakte een medewerker een fout: hij stelde de vetgehalte-instelling van de kaasproductie veel te hoog in. Dit leidde tot een uitzonderlijk romige en zachte kaas, die we aanvankelijk als mislukt beschouwden. De kazen werden vergeten in de rijpingskelder, tot we na zeven maanden een verrassende ontdekking deden: een krachtige, aromatische kaas was ontstaan. Deze onverwachte creatie, nu bekend als Thunderstorm - Gewitterchäs, heeft sindsdien stormachtige indruk gemaakt op kaasliefhebbers wereldwijd.
Thunderstorm - Gewitterchäs is een uitzonderlijk romige harde kaas met een krachtige, pittige smaak. De fijne zoutkristallen zorgen voor een smaakexplosie die over het gehemelte raast, net als een storm. Deze kaas, die de gouden medaille won bij de World Cheese Awards 2023, combineert een delicate textuur met een uitgesproken pittig karakter, wat een unieke smaakervaring biedt.
Thunderstorm - Gewitterchäs brengt een frisse wind naar elke kaasplank en geeft een spannende twist aan elk ontbijt. Het is een kaas die ongetwijfeld indruk maakt op kaasliefhebbers en wordt geprezen als een hoog kwalitatieve kaas.
Ingrediënten:
Vet 48+, gethermiseerde koemelk, stremsel, zuursel, zout
Kwaliteit:
Uw stuk Thunderstorm - Gewitterchäs wordt vers gesneden en vervolgens vacuüm verpakt. Dankzij de harde structuur van Zwitserse kaas is deze kaas zeer geschikt voor verzending per post.
Extra informatie
Afmeting hele kaas | +/- 30 cm Ø x 8 cm H |
---|---|
Merk | Güntensperger Käse |
Smaaksterkte | Pikant |
Land afkomst | Zwitserland
![]() |
Voedingswaarde | per 100 gram |
Vet (gr) | 37,9 |
Verzadigd Vet (gr) | 25 |
Calcium (mg) | 161 |
Calorieën (kcal) | 446 |
Kilojoules (KJ) | 1866 |
Koolhydraten (gr) | 0,5 |
Eiwit (gr) | 25,7 |
Natrium (mg) | 0 |
Melksoort | Koe
![]() |
Glutenvrij | Nee |
Soort stremsel | Lebstremsel |
Suikervrij | Nee |
Kan sporen bevatten van pinda. | Ja |
Eetbare kaaskorst | Nee |
Lactosevrij | Ja
![]() |
Gepasteuriseerd Ja/Nee | Gethermiseerd |
Beperkte houdbaarheid | Nee |