De Weydeland 35+ Komijn Pikant laat zien dat magere kaas absoluut niet flauw hoeft te zijn. Waar de milde komijnekaas garant staat voor zachtheid, biedt deze 'Pikante' variant een onvergetelijk krachtig en aards aroma. De kaas wordt ambachtelijk bereid met de befaamde Noord-Hollandse weidemelk en rijpt vervolgens circa 4 maanden (16-18 weken) in de rust van de CONO pakhuizen. Dit rijpingsproces zorgt voor een stevigere, karaktervolle structuur met de eerste hints van knisperende eiwitkristallen. Omdat het een 35+ kaas is, profiteert u van een verlaagd vetpercentage en extra eiwitten. Een robuuste, pikante en heerlijk nootachtige delicatesse voor de bewuste Bourgondiër.

Weydeland 35+ Komijn Pikant online bestellen

✔ Circa 4 maanden (16-18 weken) gerijpt voor een robuuste, pittige smaak
✔ Bewust kiezen: 35+ vetgehalte betekent zo'n 33% minder vet
✔ Krachtig, aards en nootachtig dankzij 1% aromatische komijnzaadjes
✔ 100% vegetarisch door de toepassing van microbieel stremsel

Een Krachtige Smaakmaker

Deze pikante komijnekaas heeft een mooie, stevige bite. Hij leent zich uitstekend voor een voedzame lunch op stoer boerenbrood. Dankzij de intense kruidigheid en het ziltige, pikante randje heeft u geen dikke plakken nodig om toch een volle kaassmaak te ervaren.

Wilt u uw avondmaaltijd een bijzondere twist geven? Rasp de Weydeland 35+ Komijn Pikant eens over een ovenschotel of gebruik hem in een kruidige kaasfondue. Ook als stevig blokje op een herfstachtige borrelplank, geserveerd met een glas kruidige rode wijn of een amberkleurig bier, steelt deze kaas gegarandeerd de show.

Productinformatie & Ingrediënten

Ingrediënten: Vet 35+, Gepasteuriseerde koemelk (NL), zout, zuursel, vegetarisch stremsel, kleurstof: E160b(ii), 1% komijn

5 Veelgestelde vragen over Weydeland 35+ Komijn Pikant

Wat maakt deze komijnekaas 'Pikant'?

De toevoeging 'Pikant' komt door de langere rijpingstijd van circa 4 maanden (16-18 weken). Hierdoor verdampt er vocht en wordt de kaas steviger, zouter en beduidend krachtiger van smaak dan een jonge (milde) komijnekaas.

Maakt de combinatie van komijn en 35+ de kaas niet erg droog?

Dat zou bij veel kazen wel het geval zijn, maar Weydeland gebruikt hoogwaardige weidemelk en een uniek wasproces voor de wrongel. Hierdoor blijft de kaas ondanks het lagere vetgehalte én de langere rijping toch indrukwekkend smedig.

Zitten er al kristallen in deze pikante komijnekaas?

Ja, na zo'n 4 maanden rijping beginnen de eiwitten in de kaas langzaam te kristalliseren. Dit zorgt voor een subtiele en zeer smakelijke lichte 'crunch' tijdens het eten.

Kan ik deze kaas gebruiken om te raspen?

Zeker. Door de stevigere, gerijpte structuur is de 35+ Komijn Pikant juist uitermate geschikt om te raspen over warme gerechten voor een kruidige, robuuste topping.

Hebben jullie ook een mildere variant van deze kaas?

Ja, als u de voorkeur geeft aan een hele zachte kaas, hebben wij de Weydeland 35+ Komijn Mild (circa 8 weken gerijpt). Ontdek alle opties in de categorie Weydeland Kaas.

Afmeting hele kaas	37 cm Ø x 11 cm H
Merk	Weydeland
Smaaksterkte	Pittig
Land afkomst	Nederland
Voedingswaarde	per 100 gram
Vet (gr)	20,7
Verzadigd Vet (gr)	14,9
Calcium (mg)	21,7
Calorieën (kcal)	309
Kilojoules (KJ)	1290
Koolhydraten (gr)	0
Eiwit (gr)	30,8
Melksoort	Koe
Glutenvrij	Ja
Soort stremsel	Vegetarisch stremsel (microbieel)
Suikervrij	Ja
Kan sporen bevatten van pinda.	Ja
Eetbare kaaskorst	Nee
Lactosevrij	Nee
Gepasteuriseerd Ja/Nee	Gepasteuriseerd
Beperkte houdbaarheid	Nee

Winkelwagen

Omschrijving / Weydeland 35+ Komijn Pikant

Een Krachtige Smaakmaker

Productinformatie & Ingrediënten

5 Veelgestelde vragen over Weydeland 35+ Komijn Pikant

Extra informatie