Weydeland 48+ Oud
Weydeland 48+ Oud
Geniet van de absolute kroon op de rijping met de Weydeland 48+ Oud. Na een vol jaar (12 maanden) rusten in het kaas pakhuis, trakteert deze kaas u op een onvergetelijk intens aroma en een prachtige brokkelige structuur.
Kies uw gewicht. Wij snijden vers af, verpakken vacuüm en verzenden gekoeld!
Vers garantie
Wij snijden uw kaas vers van het mes en verpakken deze zorgvuldig in vacuümverpakking. Eenmaal vacuümverpakt blijft de kaas maar liefst 7-8 weken vers. Daarna verzenden we de kaas met een koelpack, zodat we u de allerbeste, verse kwaliteit kunnen garanderen. Zo kunt u volop genieten van uw kaasmoment.
RUIM 350 SOORTEN KAAS - VERS VAN HET MES & VACUÜM VERPAKT
Leveringsgarantie
Wij bieden een uitgebreid assortiment tegen scherpe prijzen aan, met zo laag mogelijke verzendkosten. Al onze producten worden met uiterste zorg verpakt en verzonden.
We bieden een volledige leveringsgarantie omdat al onze zendingen wereldwijd voor 100% verzekerd zijn. U kunt uw pakket te allen tijde nauwkeurig volgen via track en trace, zodat u goed op de hoogte bent van de leveringsstatus van uw pakket.
Met deze garanties streven we ernaar om uw winkelervaring zo zorgeloos mogelijk te maken.
Minimaal 7 weken houdbaar - Kaaspapier gratis meegeleverd
Even voorstellen
Goudsekaasshop.nl is onderdeel van Kaashandel Peters. Een echt familiebedrijf met 50 jaar kaas ervaring. Voor zowel de particuliere als zakelijke markt zijn we één van de meest vooraanstaande kaasleveranciers in Nederland.
Lees hier verder over ons bedrijf.
Ons motto:
Deel uw kaas met vrienden, familie en kennissen.
Kaas is gezond, kaas is genieten, kaas maakt vrienden!
KAASVERKOPERS SINDS 1970 - VOOR PARTICULIERE & ZAKELIJKE KLANTEN
Aflever- en Versgarantie
Bij ons vindt u een breed assortiment tegen scherpe prijzen met lage verzendkosten. We zorgen ervoor dat al onze producten zorgvuldig worden verpakt en wereldwijd worden verzonden, volledig verzekerd. U kunt uw pakket altijd volgen via track en trace voor leveringsupdates.
Onze versgarantie geldt voor onze kaas, die vers wordt gesneden en vacuüm verpakt voor 7-8 weken houdbaarheid. Met koelpacks verzonden voor optimale kwaliteit. Geniet ten volle van uw kaasmomenten.
GEKOELDE LEVERING MET AFLEVER- & VERSGARANTIE
Kaasgeschenk
Klik bij "verzending" op ander afleveradres. Zo hebt u een origineel en heerlijk cadeau voor uw relaties!U kunt ook een persoonlijke boodschap toevoegen op de check-out pagina. Die komt in geprinte vorm bij uw cadeau (order).
Tevens kunt u een leuke geschenkdoos of mand uitzoeken waar u uw producten in wilt laten bezorgen.
KAASGESCHENK? VERANDER AFLEVERADRES IN CHECK-OUT
Omschrijving / Weydeland 48+ Oud
De Weydeland 48+ Oud is het ultieme bewijs van ambachtelijk geduld. Het vergt maar liefst 52 weken rijping op traditionele houten planken voordat deze kaas de stempel 'Oud' mag dragen. In dat hele jaar verdampt een groot deel van het vocht, waardoor de smaken zich sterk concentreren en de kaas heerlijk pittig en rijk wordt. Overal in het zuivel vindt u knapperige witte zout- en eiwitkristallen terug. Toch zult u merken dat de speciale Noord-Hollandse weidemelk zijn werk heeft gedaan: de kaas smelt nog steeds aangenaam zacht en romig weg op de tong. Een ware delicatesse voor de fijnproever.
Weydeland 48+ Oud online bestellen
- ✔ Maar liefst 1 jaar (12 maanden) in alle rust gerijpt
- ✔ Intens, pittig en rijk met heerlijke rijpingskristallen
- ✔ Gemaakt met 100% zachte Noord-Hollandse weidemelk
- ✔ 100% vegetarisch én van nature volledig lactosevrij
De Koning van de Borrelplank
Met zijn volle karakter en lichte brokkeligheid snijdt u deze oude kaas het beste in robuuste blokjes of breekt u hem in stukken. Hij is de absolute ster van uw borrelplank, zeker in combinatie met een zoete vijgendip, grove mosterd of gekonfijte gember.
Daarnaast laat deze kaas zich door zijn stevige structuur fantastisch raspen. Een flinke laag geraspte Weydeland Oud tilt een verse pasta, risotto of carpaccio moeiteloos naar sterrenniveau. Serveer hierbij een zware, houtgelagerde rode wijn of een vintage port voor de perfecte pairing.
Productinformatie & Ingrediënten
Ingrediënten: Vet 48+, Gepasteuriseerde koemelk (NL), zout, zuursel, vegetarisch stremsel, kleurstof: E160b(ii)
5 Veelgestelde vragen over Weydeland 48+ Oud
Hoe lang heeft deze oude kaas precies gerijpt?
Deze kaas ligt maar liefst 1 vol jaar (52 weken / 12 maanden) in het rijpingshuis. Door dit uitgebreide proces verliest de kaas veel vocht, wat zorgt voor de geconcentreerde smaak en stevige, brokkelige textuur.
Kan ik deze oude kaas makkelijk met een kaasschaaf snijden?
Doordat de kaas een jaar lang heeft gerijpt, is hij vrij hard en brokkelig geworden. Wij adviseren daarom om de kaas met een stevig kaasmes in blokjes te snijden of af te brokkelen, in plaats van te schaven.
Bevat deze oude kaas lactose?
Nee. Omdat de kaas 12 maanden heeft gerijpt, is alle melksuiker (lactose) op natuurlijke wijze volledig afgebroken. U kunt deze kaas dus met een gerust hart eten bij een lactose-intolerantie.
Is deze kaas geschikt voor een vegetarisch dieet?
Ja, voor de gehele Weydeland lijn wordt uitsluitend gebruikgemaakt van vegetarisch (microbieel) stremsel.
Zijn er nog kazen die nog ouder zijn dan deze?
Jazeker! Voor wie van een nóg extremere smaakbeleving houdt, bieden wij ook de Weydeland Extra Oud en Brokkelkaas aan (rijpingstijden oplopend tot ruim 2 à 3 jaar). Ontdek het hele aanbod in de categorie Weydeland Kaas.
Extra informatie
| Afmeting hele kaas | 37 cm Ø x 11 cm H |
|---|---|
| Merk | Weydeland |
| Smaaksterkte | Pikant |
| Land afkomst | Nederland
|
| Voedingswaarde | per 100 gram |
| Vet (gr) | 27,3 |
| Verzadigd Vet (gr) | 34,4 |
| Calcium (mg) | 196 |
| Calorieën (kcal) | 419 |
| Kilojoules (KJ) | 1737 |
| Koolhydraten (gr) | 0 |
| Eiwit (gr) | 27,3 |
| Melksoort | Koe
|
| Glutenvrij | Ja |
| Soort stremsel | Vegetarisch stremsel (microbieel)
|
| Suikervrij | Ja |
| Kan sporen bevatten van pinda. | Ja |
| Eetbare kaaskorst | Nee |
| Lactosevrij | Ja
|
| Gepasteuriseerd Ja/Nee | Gepasteuriseerd |
| Beperkte houdbaarheid | Nee |