Zeekraalkaas - Schapenkaas

Zeekraalkaas is een bijzondere, ambachtelijke schapenkaas van biologische schapenboerderij De Zeekraal, gelegen op het mooie eiland Terschelling. Deze unieke kaas wordt gemaakt van verse biologische schapenmelk en verrijkt met stukjes zeekraal, een zilte plant die groeit langs de Waddenkust. Het resultaat is een zachte, romige kaas met een frisse, licht zilte smaak die doet denken aan de geur van de zee en de rijke natuur van Terschelling.

De schapen die de melk leveren, grazen bijna het hele jaar door in de kruidenrijke weilanden tussen de waddendijk en de duinen. Door de zilte lucht, het gevarieerde landschap en de biologische bedrijfsvoering krijgt de melk, en daarmee de kaas, zijn bijzondere smaak. De toevoeging van zeekraal maakt deze kaas extra speciaal en geeft een authentieke verbinding met het eiland.

Breng bij een bezoek aan Terschelling zeker een bezoek aan De Zeekraal in Oosterend, waar je de boerderij, de dieren en natuurlijk de kaasmakerij kunt ontdekken. Hier ervaar je zelf hoe de liefde voor natuur, dier en ambacht samenkomt in een bijzonder product.

Met Zeekraalkaas haal je een uniek stukje waddennatuur in huis – een biologische schapenkaas met een verfijnde zilte toets, gemaakt met passie en vakmanschap. Perfect voor op een kaasplankje, in salades of om gewoon puur van te genieten!

Ingrediënten:
48+ gepasteuriseerde schapenmelk*, Verse zeekraal, zout, zuursel, vegetarisch stremsel (GMO free)
*Van biologische oorsprong

Kwaliteit:
De Zeekraalkaas wordt ambachtelijk bereid en vers gesneden. Vervolgens wordt de kaas vacuüm verpakt, zodat de smaak en versheid optimaal behouden blijven. Door de stevige structuur is deze kaas bovendien uitstekend geschikt om per post te versturen.