Chimay Grand Cru

Waardering:
90% of 100

De Chimay Grand Cru is een halfharde trappistenkaas uit volle melk. Deze verse melk uit het Land van Chimay geeft de kaas zijn volle en tegelijkertijd milde smaak. De rijpingstijd van 4 weken draagt bij aan het unieke karakter van de Chimay. Uiteraard smaakt de Chimay Tripel uitstekend bij dit kaasje.

Vanaf € 8,49 Bekijk verzendkosten Normale prijs € 8,49 Bekijk verzendkosten
Gewicht:
  • CHECK HOE WIJ VERPAKKEN EN VERSTUREN

De Chimay Grand Cru is een halfharde geperste kaas met een bijzondere smaak. De schil wordt namelijk gewassen met het trappistenbier Chimay. Hierdoor krijg de kaas een unieke smaak die alle zintuigen prikkelt. De kaas heeft een nootachtige smaak met slechts een vleugje hop en mout, en een vleugje bitterheid. Het aroma is vrij sterk, maar de kaas zelf is enigszins mild met een smeuïge, romige smaak.

Ingrediënten:
Vet 48+, gepasteuriseerde koemelk, stremsel, zout

Kwaliteit:
Wij snijden uw kaas vers van het mes en verpakken uw bestelling in het vacuüm!
Dankzij de harde structuur van Chimay Grand Cru, is deze kaas zeer geschikt voor het verzenden per post.

Herkomst

De geschiedenis van de Chimay Grand Cru gaat terug naar het jaar 1850. In dat jaar vestigde een groepje monniken uit de Abdij zich in Chimay. Hier bouwden ze de abdij van Scourmont. In 1876 leerden ze in Frankrijk over de productie van kaas. In datzelfde jaar werd de trappistenkaas van Chimay een feit. De Chimay Grand Cru is een authentieke trappistenkaas. De bijzondere kaas wordt uitsluitend met streekmelk en op ambachtelijke wijze geproduceerd. De melk wordt geoogst bij 250 lokale boeren.

Combinatie

De geschiedenis van de Chimay Grand Cru gaat terug naar het jaar 1850. In dat jaar vestigde een groepje monniken uit de Abdij zich in Chimay. Hier bouwden ze de abdij van Scourmont. In 1876 leerden ze in Frankrijk over de productie van kaas. In datzelfde jaar werd de trappistenkaas van Chimay een feit. De Chimay Grand Cru is een authentieke trappistenkaas. De bijzondere kaas wordt uitsluitend met streekmelk en op ambachtelijke wijze geproduceerd. De melk wordt geoogst bij 250 lokale boeren.


Extra informatie
Afmeting hele kaas 20 cm Ø x 6 cm H
Merk Chimay
Smaaksterkte Pittig
Land afkomst België
Voedingswaarde per 100 gram
Vet (gr) 27
Verzadigd Vet (gr) 20
Calorieën (kcal) 360
Kilojoules (KJ) 1505
Eiwit (gr) 23
Natrium (mg) 821
Melksoort Koe
Glutenvrij Ja
Soort stremsel Vegetarisch stremsel (microbieel)
Suikervrij Nee
Kan sporen bevatten van pinda. Ja
Eetbare kaaskorst Nee
Lactosevrij Nee
Gepasteuriseerd Ja
Beperkte houdbaarheid Nee
Gemaakt van Weidemelk Weidemelk is melk afkomstig van boerderijen waar de koeien van het voorjaar tot in het najaar ten minste 120 dagen per jaar, minimaal 6 uur per dag in de wei lopen.
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:Chimay Grand Cru
Uw waardering

No Related Posts