Heerlijke vers van het mes Comté kaas.

Comté Kaas

Comté Kaas wordt wel eens de ‘koning onder de bergkazen’ genoemd. Deze kaas uit de Franse Jura is verwant aan de Zwitserse gruyère en wordt daarom ook gruyère de comté genoemd.
Een volledig comté-'wiel' weegt gemiddeld 35 kg, met uitschieters tot 55 kg. In de handel worden normaalgezien alleen parten verkocht. Voor de productie van één comté is gemiddeld 500 liter rauwe melk van het runderras Montbéliarde nodig.

Het speciale aroma van comté Franse kaas is te danken aan de bijzondere kruiden en grassoorten die de koeien in de velden van het Jura-massief vinden. De smaak van de kaas hangt zelfs af van de ligging van de weide.

Ingredienten Comté Kaas:
Vet 40+, ongepasteuriseerde koemelk, stremsel, zout, zuursel, vitamines A, B en D

Kwaliteit:
Wij snijden uw kaas vers van het mes en verpakken uw bestelling in het vacuüm!
Dankzij de harde structuur van Comte kaas, is deze kaas zeer geschikt voor het verzenden per post.

Comté kaas - vers gras en geurende kruiden

In een klein Frans dorpje ligt hoog op een berg het fort St.Antoine. Daar liggen honderden Comté’s te rijpen die door plaatselijke boeren, zij vormen een coöperatie, zijn gemaakt. Dat kan alleen in de zomermaanden als de koeien in de bergen vrij rondlopen en dan vers gras en geurende kruiden grazen. Daardoor ontstaat de volle en niet te vergelijken smaak van Comté.

Bestel de Comté die in de shop wordt aangeboden en verlang daarna naar een vakantie in de Jura. Thuisgekomen klikt u onze site aan, bladert door het aanbod en herinneringen komen weer boven. Vooral bij aankomst van de bestelling die zorgvuldig en met liefde ingepakt en verzonden werd.

Extra informatie
Land afkomst	Frankrijk
Voedingswaarde	per 100 gram
Vet (gr)	32,5
Verzadigd Vet (gr)	21
Calcium (mg)	950
Calorieën (kcal)	411
Kilojoules (KJ)	1721
Koolhydraten (gr)	1,92
Eiwit (gr)	29,5
Natrium (mg)	400
Melksoort	Koe
Glutenvrij	Ja
Soort stremsel	Lebstremsel
Suikervrij	Ja
Kan sporen bevatten van pinda.	Ja
Eetbare kaaskorst	Nee
Lactosevrij	Ja
Gepasteuriseerd	Nee
Beperkte houdbaarheid	Nee
Gemaakt van Weidemelk	Weidemelk is melk afkomstig van boerderijen waar de koeien van het voorjaar tot in het najaar ten minste 120 dagen per jaar, minimaal 6 uur per dag in de wei lopen.

Comté Doux AOP 6 maanden | 500 gram

Comté Kaas

Comté kaas - vers gras en geurende kruiden

No Related Posts