Knoflookkaas - Kruidenkaas

Ingrediënten van Knoflookkaas

Ingrediënten:
Vet 48+, ongepasteuriseerde koemelk, stremsel, zout, zuursel, knoflook.

De pure, hartige smaak van Knoflook boerenkaas

Onze Knoflookkaas is niet zomaar een gekruide Goudse kaas; het is een authentieke boerenkaas. Waar veel fabriekskazen worden gemaakt van verhitte melk, wordt deze kaas bereid met rauwe (ongepasteuriseerde) koemelk, direct vers van de koe. Hierdoor behoudt de kaas zijn pure, complexe smaak en alle natuurlijke, rijke aroma's. Aan de romige wrongel is slechts één smaakmaker toegevoegd, en dat proeft u: pure knoflook. Al bij het aansnijden komt de heerlijke, vertrouwde geur van knoflook u tegemoet. Dit geeft de kaas een zeer uniek, licht pikant karakter, zonder dat het de zachte zuivelsmaak overstemt.

Omdat deze kaas 'jong belegen' is, heeft hij 8 tot 10 weken in alle rust mogen rijpen. Dit zorgt ervoor dat het zuivel heerlijk zacht en smeuïg is gebleven (48+ vet), terwijl de knoflooksmaak perfect door de kaas is opgenomen. Het is een fantastische kaas die enorm lang en aangenaam in de mond blijft hangen. Snijd hem in robuuste blokjes om te dippen bij een glaasje wijn, leg hem op een crackertje voor tussendoor, of gebruik hem als verrassende smaakmaker in warme gerechten.

Vers van het mes voor optimale kwaliteit

Bij GoudseKaasShop.nl begrijpen we dat een ambachtelijke boerenkaas de beste behandeling nodig heeft. Wij werken daarom niet met stukken die vooraf zijn gesneden en verpakt. Pas zodra wij uw bestelling ontvangen, snijden wij deze Knoflookkaas exact op maat en volledig vers van het ronde kaaswiel. Vrijwel direct daarna wordt het stuk strak en luchtdicht in het vacuüm verpakt. Om de complexe rauwmelkse smaak en de smedige structuur te beschermen tijdens de reis, verzenden wij uw bestelling altijd met een koelpack. Hierdoor haalt u absolute topkwaliteit in huis die u ongeopend moeiteloos nog weken in de koelkast kunt bewaren.