Manchego

Waardering:
94% of 100

Dat de Manchego een Spaanse kaas is, wordt al snel duidelijk door de temperamentvolle smaak van deze kaas. Het is een kaas waarvan het volle aroma het beste tot zijn recht komt wanneer u er direct van geniet.

Vanaf € 7,75 Bekijk verzendkosten Normale prijs € 7,75 Bekijk verzendkosten
Gewicht:
  • CHECK HOE WIJ VERPAKKEN EN VERSTUREN

Manchego

De Manchego PDO ‘Casa’ is een Spaanse kaas van drie maanden oud. Deze harde kaas wordt in Spanje geproduceerd van gepasteuriseerde schapenmelk, waarbij de kaas geperst wordt in stevige ronde kaasvormen. De kaas bevat 50% vet en heeft een mooie volle aromatische smaak. De kaas mag volgens het authentieke recept enkel gemaakt worden met melk van het Manchega-schaap. Deze klassieke schapenkaas is inmiddels de belangrijkste Spaanse kaas zowel binnen als buiten de Spaanse grenzen.

Temperamentvolle kaas

Dat de Manchego een Spaanse kaas is, wordt al snel duidelijk door de temperamentvolle smaak van deze kaas. Het is een kaas waarvan het volle aroma het beste tot zijn recht komt wanneer u er direct van geniet. Uit het vuistje, als nagerecht op een kaasplank, of bijvoorbeeld tijdens een gezellige avond borrelen. Serveer bij deze kaas een mooie rode wijn die ook uit Spanje afkomstig is en geniet van al deze Spaanse invloeden tezamen.

Ingrediënten Manchego kaas:
Vet 50+, gepasteuriseerde schapenmelk, stremsel, zout, vitamine A, B en D

Kwaliteit:
Uw kaas wordt vers gesneden en vacuüm verpakt!
De harde structuur van Manchego kaas maakt het perfect geschikt voor verzending per post. Dit is een originele Spaanse Manchego kaas.

Manchego cheese

Manchego: Spaanse schapenkaas

Met Manchego wordt zowel een kaassoort als een schapenras aangeduid. Het zal u niet verbazen dat de kaassoort gemaakt wordt van de melk van deze Manchego-schapen. Koopt u Manchego, dan koopt u dus altijd een schapenkaas. De kaas wordt bij de productie geperst, heeft een harde korst en een witte kleur, en is romig van smaak. Net als Parmezaanse kaas heeft deze kaassoort een beschermde status. De kaas mag alleen op bepaalde plaatsen in Spanje gemaakt worden. Gelukkig is Manchego goed verkrijgbaar, want het is een heerlijke smaakmaker voor in salades, op de kaasplank of op een luxe broodje. De kaas heeft een kenmerkende smaak maar is niet erg pittig, afhankelijk van de rijpingstijd. Hoe ouder de kaas, hoe pittiger deze is. Manchego die drie maanden is gerijpt is echter een prima kaas voor beginners. Pas bij rijping vanaf een jaar wordt de kaas echt pittig.

Manchego bij tapas of in een recept

De Spanjaarden eten Manchego-kaas traditioneel vaak als tapa, als klein Spaans hapje. De kaas heeft immers een heerlijke smaak die het best tot zijn recht komt als je de kaas zo uit het vuistje eet. Dat wil niet zeggen dat je de kaas niet kunt verwerken in een lekker gerecht of recept. Manchego is ook heerlijk in een salade met peer en serranoham of op een broodje met gegrilde groenten. U maakt dus een smaakvol en gezond gerecht met deze kaas.

Kaas bestellen of cadeau geven

Omdat Manchego een harde korst heeft en bij bestelling vaak vacuüm wordt verpakt kunt u de kaas lange tijd bewaren. Dat maakt het ook mogelijk om de kaas cadeau te geven, aan vrienden of familie. Manchego kan in een vacuümverpakking gewoon worden verstuurd. Zo maakt u een bekende blij met een heerlijk stukje Spaanse schapenkaas.

Extra informatie
Afmeting hele kaas 22 x 12 cm
Merk Manchego
Smaaksterkte Pittig
Land afkomst Spanje
Voedingswaarde per 100 gram
Vet (gr) 35
Verzadigd Vet (gr) 24
Calcium (mg) 700
Calorieën (kcal) 417
Kilojoules (KJ) 1728
Koolhydraten (gr) 1
Eiwit (gr) 24,5
Natrium (mg) 753
Melksoort Schaap
Glutenvrij Ja
Soort stremsel Lebstremsel
Suikervrij Ja
Kan sporen bevatten van pinda. Ja
Eetbare kaaskorst Nee
Lactosevrij Ja
Gepasteuriseerd Ja
Beperkte houdbaarheid Nee
Gemaakt van Weidemelk Weidemelk is melk afkomstig van boerderijen waar de koeien van het voorjaar tot in het najaar ten minste 120 dagen per jaar, minimaal 6 uur per dag in de wei lopen.
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:Manchego
Uw waardering

No Related Posts