Mosterd peper Goudse Biologisch dynamische kaas - Demeter | Hele kaas 5 kilo

Ingrediënten van Bio Mosterd-Peper Kaas

Ingrediënten:
Vet 50+, gepasteuriseerde biologisch-dynamische koemelk*, zout, zuursel, calciumchloride, vegetarisch (microbiologisch) stremsel, kruiden (mosterdzaad geel* en bruin*, zwarte peper*, ui*, koriander*, paprika*, piment*, knoflook*, cayennepeper*, peterselie*, mierikswortel*). (* = Demeter gecertificeerd).

De kruidige en pure smaak van Demeter kaas

Waarom is deze biologisch-dynamische kruidenkaas zo'n absolute smaaksensatie? Dat komt door de perfecte balans tussen de boterzachte smedigheid van jonge Goudse kaas en een uitgesproken kruidige bite. De rijke melange van onder andere gele en bruine mosterdzaadjes, zwarte peper, knoflook en mierikswortel zorgt voor een verrassend licht pikante en aromatische beleving. Omdat de kaas wordt bereid met melk van gecertificeerde Demeter-boerderijen (zoals Weerribben Zuivel), staat optimaal dierenwelzijn en een levende bodem centraal. En die superieure melkkwaliteit proeft u onmiddellijk terug!

Een heel kaaswiel van deze mosterd-peper kaas is een spectaculaire toevoeging aan elk feest, buffet of voor de professionele horeca. Serveer de kaas in mooie blokjes op een robuuste borrelplank, of gebruik hem om een gerecht een bijzondere kruidige twist te geven. Doordat de kaas is gestremd met vegetarisch stremsel, kan echt iedereen meegenieten van dit pure, natuurlijke en eerlijke meesterwerk.

Hoe snijdt u een hele kaas?

Een hele kaas aansnijden lijkt misschien een uitdaging, maar met de juiste techniek is het heel eenvoudig. Gebruik een professioneel kaasmes met twee handvatten of snijd de kaas stap voor stap in handzame parten. Bekijk de onderstaande afbeelding voor de beste manier om uw kaaswiel te verdelen, zodat u altijd mooie, gelijke stukken krijgt.