Oude Biologisch Dynamische Kaas Kopen? Demeter Keurmerk

Oude Demeter kaas online bestellen

Wilt u de allerlekkerste oude biologisch dynamische kaas kopen? Bestel deze pikante smaakmaker veilig, vers en snel bij GoudseKaasShop.nl. Wij leveren een superieure en verse kwaliteit die u simpelweg niet in de supermarkt vindt.

✔ Heerlijk robuuste, pikante smaak met fijne rijpingskristallen
✔ Minimaal 10 maanden op traditionele wijze gerijpt
✔ Bewuste keuze: 100 procent biologisch-dynamisch (Demeter) en vegetarisch
✔ Altijd vers voor u van het mes gesneden en vacuüm verpakt
✔ Veilig en gekoeld verzonden tot aan uw voordeur

Proef het ambachtelijke verschil en bestel uw oude Demeter kaas vandaag nog.

Ingrediënten en Specificaties

Ingrediënten:
Vet 50+, Gepasteuriseerde biologisch-dynamische koemelk*, zout, starter, Vegetarisch (microbiologisch) stremsel, kaaskorst zonder natamycine (*= Demeter)

Specificaties (percentage in product / Oorsprong):

1. Gepasteuriseerde koemelk (ongeveer 97,1 procent / dier)
2. Zout (ongeveer 1,9 procent / naturel)
3. Zuursel (minder dan 0,8 procent / micro-biologisch)
4. Calciumchloride (minder dan 0,13 procent / naturel)
5. Vegetarisch stremsel (minder dan 0,03 procent / micro-biologisch)

Certificeringen:
GMO vrij: Ja
EG nummer Weerribben Zuivel: Z358
Skal nummer: 6756 / NL BIO 01

De rijke smaak van oude Demeter kaas

Deze oude kaas is een meesterwerk voor de bewuste fijnproever. Bereid met melk van biologisch-dynamische boerderijen, waar dierenwelzijn en natuurbehoud voorop staan. De koeien behouden hun hoorns en grazen op kruidenrijke weiden, wat zorgt voor een ongekend rijke en volle melk. Tijdens het kaasmaken wordt uitsluitend microbieel stremsel gebruikt, waardoor de kaas 100 procent vegetarisch is.

Na de bereiding krijgt de kaas minimaal 10 maanden de tijd om in alle rust te rijpen op houten planken. Hierdoor ontstaat een robuuste, stevige kaas met een heerlijk pikant karakter. De eiwitkristallen die tijdens deze lange rijping ontstaan, zorgen voor een verrukkelijke crunch bij elke hap. Een perfecte oude kaas voor op een luxe kaasplank, bij een goed glas wijn of als krachtige smaakmaker in uw gerechten.

Vers van het mes

Bij GoudseKaasShop.nl garanderen wij de beste kwaliteit. Uw oude Demeter kaas wordt pas vers van het grote kaaswiel gesneden zodra wij uw bestelling klaarmaken. Daarna verpakken wij de kaas direct strak en luchtdicht in een vacuümzak. Om de delicate structuur en smaken optimaal te beschermen, voegen wij altijd een koelpack toe aan uw zending. Hierdoor blijft de kaas wekenlang vers in de koelkast.

Veelgestelde vragen over Oude Biologisch Dynamische Kaas

Wat houdt het Demeter keurmerk in?

Demeter is het internationale keurmerk voor biologisch-dynamische landbouw. Dit gaat verder dan regulier biologisch. Er zijn strenge eisen voor dierenwelzijn, gesloten kringlopen en bodemvruchtbaarheid. Alles gebeurt in harmonie met de natuur en zonder genetische modificatie (GMO-vrij).

Zijn de witte puntjes in de kaas zoutkristallen?

Nee, dit zijn eiwitkristallen (rijpingskristallen) die van nature ontstaan tijdens de lange rijping van oude kaas. Ze zijn een teken van uitstekende kwaliteit en zorgen voor een heerlijk knisperende textuur.

Is deze oude kaas geschikt voor vegetariërs?

Ja, absoluut! Deze kaas wordt gestremd met vegetarisch (microbiologisch) stremsel in plaats van dierlijk stremsel. Hierdoor past hij perfect binnen een vegetarische levensstijl.

Verkopen jullie nog meer biologisch-dynamische kazen?

Zeker weten! Ontdek ons volledige aanbod in de categorie Biologisch dynamische kaas voor nog meer smaakvolle varianten.

Afmeting hele kaas	+/- 25 cm Ø x 10 cm H
Merk	Weerribben Zuivel - Zuiver Zuivel
Smaaksterkte	Pikant
Voedingswaarde	per 100 gram
Vet (gr)	34
Verzadigd Vet (gr)	23.8
Calcium (mg)	815
Calorieën (kcal)	406
Kilojoules (KJ)	1684
Koolhydraten (gr)	0
Eiwit (gr)	26
Natrium (mg)	770
Melksoort	Koe
Glutenvrij	Nee
Soort stremsel	Vegetarisch stremsel (microbieel)
Suikervrij	Ja
Kan sporen bevatten van pinda.	Ja
Eetbare kaaskorst	Nee
Lactosevrij	Ja
Gepasteuriseerd Ja/Nee	Gepasteuriseerd
Beperkte houdbaarheid	Nee

Klantenreviews

Cijfer

Prijs

Heeeerlijk

Gereviewd door Sannie 14-04-26

Te lekker

Great cheese!

Gereviewd door Cecil 08-02-26

This is our favourite old Gouda, and it's so great to be able to order it online. Quick delivery and excellent packaging. Will be ordering more in the future!

Uitstekende kaas, en webshop

Gereviewd door De man 17-01-26

De kaas is keurig verpakt, en smaakt bijzonder goed.
De webshop is sterk verbeterd, waardoor het bestellen veel eenvoudiger is geworden.
En natuurlijk blij met de verpakking, die redelijk duurzaam is.

Perfect

Gereviewd door anon 02-11-25

????????????????

Gereviewd door Nico Brouwers 16-10-25

Het is een feest om een bestelling te krijgen van Goudsekaasshop
Jaaa het het icepack doet hem vooral
Dikevette service voor het icepack⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Heel erg bedankt daar voor

????????????????????

Gereviewd door Ruud 28-09-25

Inderdaad echt een feest om de bestelling te krijgen!, echt heel goed verzorgd en verpakt????
De kaas is echt om van te smullen ; bij kaas uit het vuistje ,vingers natellen !
En hoewel er niet gevraagd is : mag het een onsje meer zijn ?, was het dus wel een onsje meer dan wat ik had besteld , gratis erbij ! , nog bedankt goudskaasshop !????????

Super Käse, außerordentlich netter und hilfsbereiter Kundenservice! 1A !

Gereviewd door Gullvi 02-02-25

Heerlijke lekkere kaas

Gereviewd door Thomas Rosemann 14-01-25

Deze oude kaas is toch romik, niet droog en ook niet brokkelijk. De kaas bevat niet teveel zout.

Echte oude kaas

Gereviewd door Bendt Slager 17-06-24

Deze was zo op.

Mooie kaas

Gereviewd door Nico Brouwers 24-04-24

Goeie levering
Met een ice pack
Kaas zelf ook erg mooi verpakt ( ieder stuk kaas verpakt in een vacuüm )
Netjes hoor ben best trots op goudsekaasshop.nl