Rotterdamsche Oude 100 weken | Hele kaas 12 kilo

Rotterdamsche Oude 100 weken | Hele kaas 12 kilo
De Rotterdamsche Oude 100 weken is maar liefst 100 weken oud. Het is een overjarige brokkelkaas met intense aroma’s en een lang aanhoudende pittige smaak. Deze intense, pittige smaak heeft de prachtige brokkelkaas te danken aan het lange rijpingsproces. Bovendien bevat de kaas vele smaakvolle kristallen dankzij dit intensieve rijpingsproces. Deze kristallen zorgen voor een extra smaakbeleving.
Omschrijving / Rotterdamsche Oude 100 weken | Hele kaas 12 kilo
De Rotterdamsche Oude 100 weken is een heerlijke brokkelkaas van maar liefst 100 weken oud. De kaas heeft een brokkelig zuivel met vele smaakvolle kristallen en een intense, pittige smaak.
Herkomst
Kaas afkomstig van De Rotterdamsche Oude is een echte Rotterdamse kaas met een uniek karakter en een uitgesproken smaak. De basis voor deze kaas wordt gevormd door heerlijke, romige verse melk van Nederlandse koeien. Een ander zeer belangrijk ingrediënt is tijd. De Rotterdamsche Oude krijgt alle tijd om tot perfectie te rijpen.
Ingrediënten:
Vet 48+, gepasteuriseerde koemelk, stremsel, zuursel, zout
Kwaliteit:
Uw stuk Rotterdamsche Oude 100 weken wordt vers gesneden en vervolgens vacuüm verpakt.
Dankzij de harde structuur van harde Hollandse kaas, is deze kaas zeer geschikt voor het verzenden per post.
Combinatie
De Rotterdamsche Oude 100 weken is dankzij de brokkelige structuur een echte keukenkaas. Dankzij de structuur en de intense, pittige smaak is de kaas heerlijk in vele uiteenlopende gerechten. Zo is kaas heerlijk in salades of over de carpaccio. Bovendien laat de kaas zich graag raspen dankzij de brokkelige consistentie. Zo is de kaas heerlijk over de pasta.
Extra informatie
Afmeting hele kaas | 35 cm Ø x 11,5 cm H |
---|---|
Merk | De Rotterdamsche Oude |
Smaaksterkte | Pikant |
Land afkomst | Nederland
![]() |
Voedingswaarde | per 100 gram |
Vet (gr) | 34,63 |
Verzadigd Vet (gr) | 23,56 |
Calcium (mg) | 859 |
Calorieën (kcal) | 415 |
Kilojoules (KJ) | 1745 |
Eiwit (gr) | 26,49 |
Natrium (mg) | 780 |
Melksoort | Koe
![]() |
Glutenvrij | Ja |
Soort stremsel | Lebstremsel |
Suikervrij | Nee |
Kan sporen bevatten van pinda. | Ja |
Eetbare kaaskorst | Nee |
Lactosevrij | Ja
![]() |
Gepasteuriseerd Ja/Nee | Gepasteuriseerd |
Beperkte houdbaarheid | Nee |