Denemarken
Duits
Engels
Finland
Frankrijk
Italie
Zweden
Stompetoren Grand Cru | Noord-Hollandse kaas
De Grand Cru is de oudste kaas in het assortiment van Stompetoren. Deze kaas heeft 18 maanden op natuurlijke wijze op de planken in het Stompetoren rijpingspakhuis liggen rijpen. De Grand Cru is dan ook superieur van smaak. Een heerlijke pittige kaas met een niet te overheersend zoutkorreltje. Puur genieten!
KAAS ONLINE KOPEN VOOR PARTICULIERE & ZAKELIJKE KLANTEN
VERS VAN HET MES & VACUÜM VERPAKT - Extra lang houdbaar!
MEER DAN 350 SOORTEN KAAS - KAASVERKOPERS SINDS 1970
GEKOELDE LEVERING MET AFLEVER- & VERSGARANTIE
KAASGESCHENK? VERANDER AFLEVERADRES IN CHECK-OUT
CHECK HOE WIJ VERPAKKEN EN VERSTUREN
Bent u een liefhebber van oude kaas? Dan kan de Grand Cru absoluut niet ontbreken! Deze oude kaas is superieur van smaak en onweerstaanbaar lekker. Waar andere kazen na zo’n lange rijpingstijd droog worden en een harde korst krijgen, blijft de Grand Cru goed snijdbaar met een dun korstje. Deze oude kaas is lekker pittig en vol van smaak. Bovendien proeft u ook een klein zoutkorreltje, welke niet te overheersend is.
Ingrediënten:
Vet 48+, gepasteuriseerde koemelk, Vegetarisch stremsel (microbieel), zout, zuursel, vitamines A, B en D
Kwaliteit:
Wij snijden uw kaas vers van het mes en verpakken uw bestelling in het vacuüm!
Dankzij de harde structuur van Grand Cru, is deze kaas zeer geschikt voor het verzenden per post.
Herkomst
Ook de Grand Cru vindt zijn oorsprong in Noord-Holland, eveneens als de andere soorten kazen in het assortiment van Stompetoren. Maar de Grand Cru is de oudste kaas in het assortiment. Deze oude kaas wordt door kenners ook wel als "het topstuk uit de collectie" omschreven. De kaas heeft maar liefst 18 maanden gerijpt in het speciale Stompetoren rijpingspakhuis, maar toch is deze oude kaas nog goed snijdbaar. Bovendien worden de kazen absoluut niet droog dankzij de speciale hoge temperaturen en hoge luchtvochtigheid in het rijpingspakhuis.
Combinatie
Deze unieke oude kaas is uiteraard uitermate geschikt als prachtige toevoeging op uw kaasplankje of borrelplankje. De Grand Cru kunt u uitstekend combineren met een heerlijk glaasje rode port. Maar ook met een goed glas droge rode of witte wijn, of zelfs een speciaal biertje. Dit kaasje is ook perfect om over uw pasta te raspen, dankzij de volle, pittige smaak.
| Afmeting hele kaas | 37 cm Ø x 11 cm H |
|---|---|
| Merk | Stompetoren |
| Smaaksterkte | Zeer Pikant |
| Land afkomst |
Nederland  |
| Voedingswaarde | per 100 gram |
| Vet (gr) | 35 |
| Verzadigd Vet (gr) | 25,2 |
| Calcium (mg) | 806 |
| Calorieën (kcal) | 426 |
| Kilojoules (KJ) | 1766 |
| Eiwit (gr) | 24,4 |
| Natrium (mg) | 1173 |
| Melksoort |
Koe  |
| Glutenvrij | Ja |
| Soort stremsel |
Vegetarisch stremsel (microbieel)  |
| Suikervrij | Ja |
| Kan sporen bevatten van pinda. | Ja |
| Eetbare kaaskorst | Nee |
| Lactosevrij | Nee |
| Gepasteuriseerd | Ja |
| Beperkte houdbaarheid | Nee |
| Gemaakt van Weidemelk | Weidemelk is melk afkomstig van boerderijen waar de koeien van het voorjaar tot in het najaar ten minste 120 dagen per jaar, minimaal 6 uur per dag in de wei lopen. |