Stompetoren Grand Cru Kopen | 100% Vegetarisch

Stompetoren Grand Cru online bestellen

Wilt u de machtig lekkere Stompetoren Grand Cru kopen? Bestel dit vegetarische meesterwerk veilig, vers en snel bij GoudseKaasShop.nl. De ultieme traktatie voor de échte kaasliefhebber.

✔ Extra lang en in alle rust gerijpt voor een intense, robuuste smaak
✔ Rijk aan fijne, knisperende eiwitkristallen (witte puntjes)
✔ 100% vegetarisch dankzij het gebruik van microbieel stremsel
✔ Altijd vers voor u van de grote kaas afgesneden & vacuüm verpakt
✔ Veilig, verzekerd en gekoeld verzonden tot aan uw voordeur

Proef het rijpingswonder van Stompetoren en bestel vandaag nog.

Ingrediënten van Stompetoren Grand Cru

Ingrediënten:
Vet 48+, gepasteuriseerde koemelk, Vegetarisch stremsel (microbieel), zout, zuursel.

Een rijping van wereldklasse

De Stompetoren Grand Cru is een kaas met een verhaal. Waar veel oude kazen droog en taai worden, behoudt deze Grand Cru zijn onovertroffen smeuïgheid. Dit komt door het specifieke rijpingsklimaat in het Stompetoren pakhuis. Hier heerst een relatief hoge luchtvochtigheid. De kaas krijgt maandenlang - vaak wel 18 maanden of langer - de tijd om op houten planken zijn magistrale smaak te ontwikkelen. Gedurende deze extreem lange rijping verliest de kaas langzaam vocht en kristalliseren de eiwitten. Dit zorgt voor die geliefde, knisperende witte puntjes in de kaas: de rijpingskristallen.

Ondanks zijn leeftijd en robuuste brokkelige karakter, is de Grand Cru door de hoge luchtvochtigheid toch opvallend goed te snijden. Nog een uniek kenmerk: deze extreem oude brokkelkaas is volledig vegetarisch. Door het gebruik van microbieel stremsel is deze delicatesse toegankelijk voor iedereen met een vegetarisch dieet. Een absolute koning op een luxe kaasplank, verrukkelijk bij een zware rode wijn of oude port, en een prachtig geschenk voor fijnproevers.

Vers van het mes voor de ultieme kaasbeleving

Bij GoudseKaasShop.nl gaan we alleen voor topkwaliteit. Daarom snijden wij uw stuk Stompetoren Grand Cru pas op het moment dat wij uw bestelling ontvangen. Vers van het grote kaaswiel (of vers afgebrokkeld)! Onmiddellijk daarna verpakken we de kaas strak en luchtdicht vacuüm, zodat de intens rijke aroma's bewaard blijven. We verzenden uw bestelling altijd met een koelpack. Zolang u deze oude kaas ongeopend in het vacuüm bewaart, blijft hij in uw koelkast moeiteloos maandenlang op smaak!

Veelgestelde vragen over Stompetoren Grand Cru

Zijn die witte puntjes in de kaas zout of schimmel?

Geen van beide! De witte puntjes in deze oude kaas zijn eiwitkristallen (ook wel rijpingskristallen genoemd). Ze ontstaan op natuurlijke wijze doordat de eiwitten in de melk tijdens de extreem lange rijping kristalliseren. Dit zorgt voor een heerlijke 'bite' en toont aan dat u te maken heeft met een échte, lang gerijpte kwaliteitskaas.

Is deze Grand Cru kaas 100% vegetarisch?

Absoluut. Hoewel veel oude kazen gemaakt worden met dierlijk stremsel, is de volledige Stompetoren lijn (inclusief deze Grand Cru) bereid met microbieel (vegetarisch) stremsel. Hierdoor past deze perfect in een vegetarisch dieet.

Hoe kan ik deze oude kaas het beste snijden?

Omdat het een brokkelige, extra oude kaas is, zult u met een standaard kaasschaaf snel kruimels krijgen. U kunt deze Grand Cru het beste snijden (of breken) met een speciaal kaasmesje of een stevig mes om er mooie, robuuste blokjes van te maken.

Verkopen jullie ook andere Stompetoren kazen?

Jazeker! Naast de Grand Cru hebben we het volledige rijpingsassortiment, waaronder Jong Belegen en Belegen. Bekijk onze complete categorie Stompetoren Kaas.

Afmeting hele kaas	37 cm Ø x 11 cm H
Merk	Stompetoren
Smaaksterkte	Zeer Pikant
Land afkomst	Nederland
Voedingswaarde	per 100 gram
Vet (gr)	35
Verzadigd Vet (gr)	25,2
Calcium (mg)	806
Calorieën (kcal)	426
Kilojoules (KJ)	1766
Eiwit (gr)	24,4
Natrium (mg)	1173
Melksoort	Koe
Glutenvrij	Ja
Soort stremsel	Vegetarisch stremsel (microbieel)
Suikervrij	Ja
Kan sporen bevatten van pinda.	Ja
Eetbare kaaskorst	Nee
Lactosevrij	Nee
Gepasteuriseerd Ja/Nee	Gepasteuriseerd
Beperkte houdbaarheid	Nee

Klantenreviews

Prijs

Cijfer

Oud maar niet hard

Gereviewd door E 30-05-26

De meeste overjarige kazen zijn hard en brokkelig, maar deze niet. Dat bevalt me naast de prima smaak wel.

Prima oude kaas

Gereviewd door Bart 08-04-26

Deze Grand Cru is geweldig van smaak en ook met vegetarisch stremsel
Heel goed snijbaar voor plakken
Echt een aanrader

STOMPETOREN Grand cru

Gereviewd door Nick 18-01-26

Te Hard, smaakt wel goed

Heerlijke kaas

Gereviewd door Margriet Baarns 02-12-25

Droog; zout in balans en vooral met een klein kaasmesje stukjes kaas eraf steken; zo behoud je de zoutkristallen.
Hetzelfde als met een oude Pecorino!
Een niet al te fruitige rode wijn past er perfect bij.

Een ambachtelijk stukje kaas

Gereviewd door Nijboer 28-10-25

Wat mij opviel bij de bestelling was de verpakking. Geweldig gewoon.
Wil alleen nogmaar bij hun bestellen.
Bestel en ontdek de verpakking

redelijk snijdbare oude kaas

Gereviewd door Hugo 27-10-25

Lekker kaas, mag van mij nog wel iets ouder

Ik ben tevreden

Gereviewd door Mathijs 19-09-25

De tompetoren Grand Cru | Noord-Hollandse kaas is een kaas met goede smaak

Genieten

Gereviewd door Ed, Utrecht 07-07-25

Ik ken Stompetorenkaas al jaren maar moest er altijd een aardig stukje voor rijden. Op deze manier is het voor mij makkelijker en kan ik toch van jullie heerlijke kaas genieten.

proevertje

Gereviewd door Van Tichel.H 04-04-25

Lekker en zéér smakelijke oude pittige kaas als proevertje gekocht . De stompe toren grand cru zal een blijver worden bij mijn volgende bestelling

Top

Gereviewd door Mariska 03-03-25

Heerlijke kaas, ik kende hem al. Echt een aanrader als je van smeuïge oude kaas houdt. Zit goed vacuüm verpakt, wordt gekoeld geleverd en ook erg snel!