Stompetoren Jong belegen | Noord-Hollandse kaas

Ingrediënten van Stompetoren Jong Belegen

Ingrediënten:
Vet 48+, gepasteuriseerde koemelk, Vegetarisch stremsel (microbieel), zout, zuursel.

Het geheim van Stompetoren kaas

Stompetoren kaas staat in de kaaswereld bekend om zijn sublieme smaak en uitzonderlijke smeuïgheid. Het grote geheim achter de Stompetoren Jong Belegen is niet alleen de weidemelk van hoge kwaliteit, maar vooral de plek waar de kaas rijpt. In een speciaal kaaspakhuis worden de temperatuur en luchtvochtigheid extreem nauwkeurig gereguleerd. Hierdoor verliest de kaas tijdens het rijpen veel minder vocht dan standaard Goudse kaas. Het resultaat? Een kaas die aanzienlijk zachter en romiger blijft, een dunnere korst heeft, en waarbij de rijke smaken zich veel beter kunnen ontwikkelen.

Bovendien is deze kaas een uitstekende keuze voor vegetariërs. Waar veel traditionele kazen worden gestremd met dierlijk stremsel, is de Stompetoren Jong Belegen bereid met microbieel (vegetarisch) stremsel. Deze heerlijk milde kaas smelt op de tong, laat zich makkelijk schaven, is perfect voor een klassieke boterham, maar misstaat ook zeker niet als zacht blokje op de kaasplank.

Vers van het mes voor de ultieme kaasbeleving

Bij GoudseKaasShop.nl staan we voor absolute versheid en topkwaliteit. Wij werken niet met vooraf verpakte fabriekskazen. Pas op het moment dat wij uw bestelling ontvangen, snijden wij uw stuk Stompetoren Jong Belegen nauwkeurig en vers van het grote kaaswiel. Onmiddellijk na het portioneren verpakken wij uw kaas strak en volledig luchtdicht in een vacuüm. Om de delicate, romige structuur te beschermen, verzenden wij uw bestelling altijd met een koelpack. Zolang u de kaas ongeopend in de vacuümverpakking bewaart, blijft deze in uw koelkast moeiteloos wekenlang vers!