Stompetoren Jong | Noord-Hollandse kaas

Ingrediënten van Stompetoren Jong

Ingrediënten:
Vet 48+, gepasteuriseerde koemelk, Vegetarisch stremsel (microbieel), zout, zuursel.

Het geheim achter de Stompetoren kaas

Stompetoren kaas is een begrip onder kaasliefhebbers. Wat deze kaas zo speciaal maakt, is de combinatie van de beste ingrediënten en een uniek rijpingsproces. De Stompetoren Jong wordt bereid met hoogwaardige weidemelk uit Noord-Holland. De koeien grazen hier op zilte, vruchtbare poldergronden, wat de melk van nature zachter en romiger maakt. Vervolgens wordt de kaas op een hogere temperatuur en bij een speciale luchtvochtigheid gerijpt in een uniek pakhuis. Hierdoor blijft de kaas extreem smedig (zacht en romig), zonder dat het ten koste gaat van de volle smaak.

Deze jonge variant heeft slechts kort gerijpt, wat resulteert in een fluweelzachte textuur die bijna op de tong smelt. Bovendien is de Stompetoren Jong volledig vegetarisch door het gebruik van microbieel stremsel, een plantaardig alternatief voor dierlijk stremsel. Dit maakt het een eerlijke en verantwoorde keuze voor dagelijks gebruik, heerlijk op een verse boterham, een zacht broodje of verwerkt in uw favoriete ovenschotel.

Vers van het mes voor de ultieme kaasbeleving

Bij GoudseKaasShop.nl staan we voor absolute versheid en topkwaliteit. Pas op het moment dat wij uw bestelling ontvangen, snijden wij uw stuk Stompetoren Jong nauwkeurig en vers af. Onmiddellijk na het portioneren verpakken wij uw kaas strak en volledig luchtdicht in een vacuüm. Om de delicate romigheid en kwaliteit optimaal te beschermen, verzenden wij uw bestelling altijd met een koelpack. Zolang u de kaas ongeopend in de vacuümverpakking bewaart, blijft hij in uw koelkast wekenlang heerlijk vers!