Tomme de Savoie

Tomme de Savoie is door dit productieproces een magere kaas, met vetpercentages wisselend tussen 20% en 45%. Het is een subtiele kaas, met een verfijnde smaak die onder andere ontstaat door het dieet van de koeien, wat bestaat uit zomers gras en hooi in de winter.

Gewicht:
  • CHECK HOE WIJ VERPAKKEN EN VERSTUREN

In de Savoie wordt een kaas gemaakt die de naam Tomme de Savoie draagt. Dit is een halfharde kaas, waarvoor bij de productie gebruik wordt gemaakt van koemelk. Van binnen is de kaas zeer licht van kleur en aan de buitenkant wordt deze kaas gekenmerkt door een stevige grijze korst. De kaas kan herkent worden aan een aanwezige geur, dat licht aan ammoniak doet denken. Dit heeft echter geen invloed op de prachtige volle smaak van deze kaas. Het bijzondere aan deze kaas is dat de room grotendeels van de melk wordt gescheiden, waardoor magere melk overblijft die de basis van deze kaas vormt.

Laag vetpercentage

Tomme de Savoie is door dit productieproces een magere kaas, met vetpercentages wisselend tussen 20% en 45%. Het is een subtiele kaas, met een verfijnde smaak die onder andere ontstaat door het dieet van de koeien, wat bestaat uit zomers gras en hooi in de winter.

Ingrediënten:
Vet 30+, ongepasteuriseerde cowmilk, stremsel, zout, zuur, natrium

Kwaliteit:
Uw kaas wordt vers gesneden en vacuüm verpakt!
De harde structuur van Tomme de Savoie maakt het uitermate geschikt om per post te verzenden. Dit is een originele Tomme de Savoie kaas.

Tomme de Savoie

Voedingswaarden – allergenen
Afmeting hele kaas 20 x 5 cm
Merk Tomme de Savoie
Smaaksterkte Pittig
Land afkomst Zwitserland
Voedingswaarde per 100 gram
Vet (gr) 28.8
Verzadigd Vet (gr) 18
Calcium (mg) 504
Calorieën (kcal) 396
Kilojoules (KJ) 1569
Koolhydraten (gr) 0
Eiwit (gr) 21.6
Natrium (mg) n.v.t.
Melksoort Koe
Gepasteuriseerd Nee
Lactosevrij Nee
Glutenvrij Ja
Soort stremsel Lebstremsel
Suikervrij Nee
Kan sporen bevatten van pinda. Ja
Eetbare kaaskorst Nee
Recept n.v.t.
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:Tomme de Savoie
Uw waardering

No Related Posts