Truffelkaas

Ingrediënten van Truffelkaas

Ingrediënten:
Vet 48+, gethermiseerde koemelk, stremsel, zout, zuursel, annatto, truffel.

De onmiskenbare smaak van échte Tartufo Truffelkaas

Onze Hollandse truffelkaas brengt het beste van twee werelden samen: het eeuwenoude Hollandse kaasambacht en de luxueuze, aardse aroma's uit de Italiaanse natuur. De basis van deze 'Tartufo' is een hoogwaardige jong belegen kaas, gemaakt van gethermiseerde koemelk. Door de kaas zo'n 8 weken in alle rust te laten rijpen op traditionele houten planken, ontstaat een zachte en buitengewoon romige structuur die soepel snijdt en heerlijk smelt op de tong.

Tijdens de bereiding wordt er echte, smaakvolle truffel (zwarte zomertruffel) aan de wrongel toegevoegd. De krachtige, aardse aroma's van de truffel trekken tijdens het rijpen langzaam door het hele kaaswiel heen. Het resultaat is een betoverende smaaksensatie. Deze kaas is niet alleen een ware delicatesse uit het vuistje bij een goed glas wijn, maar ook een culinair geheim in de keuken. Schaaf of rasp de truffelkaas over een verse pasta, smelt hem door een romige paddenstoelenrisotto, of garneer een luxe carpaccio voor een onvergetelijke maaltijd.

Vers van het mes voor de allerbeste kwaliteit

Bij GoudseKaasShop.nl bestelt u geen voorverpakte fabriekskazen, maar échte ambachtelijke kwaliteitskaas. Zodra wij uw bestelling ontvangen, snijden wij de truffelkaas vers voor u af van een grote, ronde Hollandse kaas.

Direct na het versnijden wordt uw stuk kaas stevig en luchtdicht vacuüm verpakt en met een koelpack verzonden. Dankzij deze werkwijze en de hoogwaardige structuur van de kaas, bent u altijd verzekerd van de meest verse kaas, boordevol smaak en aroma's. En omdat onze vacuüm verpakte kaas extra lang goed blijft, kunt u in alle rust genieten van deze luxe traktatie.